Καλοκαίρι & Αλκοόλ: Μια εξίσωση που μας προσθέτει βάρος

Jul 23, 2020

Η Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Στέλλα Πετρίδου μας εξηγεί πως η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ το καλοκαίρι μας προσθέτει βάρος.

Το χαλαρό κλίμα, η καλή διάθεση και οι διακοπές συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για να πιούμε ένα ποτήρι παραπάνω! Τους καλοκαιρινούς μήνες, παρατηρείται αύξηση της κατανάλωσης οινοπνευματωδών, καθώς ένα ποτήρι κρασί ή ένα δροσιστικό κοκτέιλ συντροφεύουν τις βραδινές εξόδους μας και διώχνουν το άγχος, αρκεί να μην το παρακάνουμε!

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία επισημαίνει ότι η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ προδιαθέτει για αρτηριακή υπέρταση, παχυσαρκία, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή ανεπάρκεια, αρρυθμίες, καρκίνο του μαστού, αλλά και αύξηση των αυτοκτονιών και των ατυχημάτων. Οι ειδικοί συνιστούν:

"Αν πίνετε αλκοόλ, να το κάνετε με μέτρο!"

Αυτό συνεπάγεται κατά μέσο όρο από 2 μερίδες αλκοόλ την ημέρα για τους άνδρες και 1 μερίδα αλκοόλ την ημέρα για τις γυναίκες. Ως μια μερίδα θεωρούνται 330 ml μπύρας,120 -150ml κρασί, 45 -50 ml ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη, π.χ. whiskey.

Κρυμμένες θερμίδες στο αλκοόλ…

Το αλκοόλ αποτελεί πηγή ενέργειας αποδίδοντας στον οργανισμό 7 θερμίδες ανά γραμμάριο. Ωστόσο, οι θερμίδες από το αλκοόλ χαρακτηρίζονται "κενές", καθώς το αλκοόλ δεν περιέχει κανένα θρεπτικό συστατικό. Κατ’ εξαίρεση, κάποια αλκοολούχα ποτά περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως η μπύρα που περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος B, μαγνήσιο και φώσφορο, το λευκό κρασί που περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες και το κόκκινο κρασί που περιέχει, πέρα από τις αντιοξειδωτικές ουσίες, και σίδηρο.

Τα αλκοολούχα ποτά μπορεί να περιέχουν πολλές θερμίδες. Το περιεχόμενο τους σε θερμίδες ποικίλει ανάλογα με το είδος και τα άλλα συστατικά εκτός από το αλκοόλ που ένα συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό περιέχει. Συνήθως τα ποτά τύπου κοκτέιλ που περιέχουν αναμείξεις διαφόρων συστατικών έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες.

Ποτά ανά μερίδα:

Κοκτέιλ ανά μερίδα:

Αλκοόλ, όρεξη και υγιεινή διατροφή…

Το πρόβλημα με το αλκοόλ δεν είναι μόνο οι θερμίδες που περιέχει. Σε πολλούς ανθρώπους η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει την όρεξη τους.

Φανταστείτε λοιπόν τι γίνεται όταν βρίσκετε σε ένα δείπνο, ένα πάρτι ή μια κοινωνική εκδήλωση με εκλεκτά εδέσματα όπου προσφέρονται αλκοολούχα ποτά. Η διέγερση της όρεξης που δημιουργεί το αλκοόλ μας κάνει να τρώμε ανεξέλεγκτα.

Οι πειρασμοί των φαγητών είναι μεγάλοι ήδη χωρίς κάποιος να πιει ποτό. Με την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών οι αντιστάσεις μειώνονται και αυξάνεται η όρεξη, ιδιαίτερα για τρόφιμα λιπαρά ή φορτωμένα με ζάχαρη ή αλάτι.

Τι μπορείτε να κάνετε;

Αρχικά είναι καλό πάντα να θυμάστε ότι τα αλκοολούχα ποτά μπορεί να σας φορτώνουν με πολλές θερμίδες. Γνωρίζοντας περίπου το περιεχόμενο σε θερμίδες των πιο γνωστών αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ θα μπορείτε να κάνετε καλύτερες επιλογές τόσο σε είδος όσο και σε ποσότητα.

Πίνετε ένα γεμάτο ποτήρι νερό μεταξύ των ποτών. Αυτό βοηθά στο να μην πίνετε πολύ. Ταυτόχρονα σας κρατά καλά ενυδατωμένους γεγονός που μειώνει έως ένα σημείο τι αρνητικές επιδράσεις του αλκοόλ στον οργανισμό σας.

Αλκοόλ και αφυδάτωση…

Το αλκοόλ επίσης, έχει την τάση να αφυδατώνει όπως και η ζέστη. Αυτό σημαίνει ότι παρόλο που οι πιθανότητες για αφυδάτωση λόγω της ζέστης είναι αυξημένες, καταναλώνοντας αλκοόλ, αυτές αυξάνονται. Μερικά από τα συμπτώματα της αφυδάτωσης είναι η έντονη εξάντληση, ο πονοκέφαλός, οι μυϊκές κράμπες, η ζαλάδα, οι αυξημένοι καρδιακοί παλμοί, η ναυτία κ.α.

Επομένως, λέμε "ναι" στο αλκοόλ με: