5 tips για να αδυνατίσετε σε χρόνο ρεκόρ

Ενόψει Χριστουγέννων, η Έλενα Τρουλλίδου, κλινική διατροφολόγος μας εξηγεί πως να χάσουμε γρήγορα βάρος έτσι ώστε να μπορούμε να απολαύσουμε τα νόστιμα εδέσματα στο γιορτινό τραπέζι.

Οι ημέρες των γιορτών είναι για όλους όσοι προσέχουν την διατροφή τους δύσκολες καθώς τα γιορτινά τραπέζια αποτελούνται από πολλά και νόστιμα εδέσματα στα οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Αν όμως ακολουθήσεις τις πέντε πιο κάτω συμβουλές της Έλενας Τρουλλίδου, κλινική διατροφολόγος δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα αν κάποια ημέρας φας περισσότερο.

1. Βάλε τα αντιοξειδωτικά στη διατροφή σου: Τα αντιοξειδωτικά συστατικά απαντώνται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά και σε άλλα τρόφιμα και εντός του οργανισμού εμφανίζουν σημαντικό βιολογικό ρόλο. Πολλά αντιοξειδωτικά συστατικά (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτοχημικές ουσίες) αναγνωρίζονται στα φρούτα, από τα χαρακτηριστικά τους χρώματα:

• Βαθύ κόκκινο χρώµα (λυκοπένιο, πολυφαινόλες): κεράσια, κόκκινα µήλα, φράουλες, καρπούζι και ρόδι.
• Κίτρινο/Πορτοκαλί χρώµα (καροτενοειδή): βερίκοκα, πορτοκάλια, µάνγκο, ανανάς.
• Πράσινο χρώµα (πολυφαινόλες, χλωροφύλλες): ακτινίδια, αβοκάντο, πράσινα µήλα και πράσινα σταφύλια.
• Mπλέ/Μωβ χρώµα (ανθοκυάνες): µπλε και µαύρα µούρα, µωβ σταφύλια και δαµάσκηνα.

2. Κρατήστε ημερολόγιο διατροφής - καταγραφής τροφίμων: Είναι μια μέθοδος που μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσο τρώτε κάθε μέρα και να εντοπίσετε τις ώρες της ημέρας που έχετε την τάση να το ρίχνετε στο τσιμπολόγημα. Αυτή η ανάλυση θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα πλάνο, ώστε να ρυθμίσετε ή να σταματήσετε το τσιμπολόγημα αυτές τις ώρες. Καταγράφοντας τα πάντα μπορεί να είναι χρονοβόρο, αλλά σε βάθος χρόνου τα οφέλη που θα έχετε στην υγεία σας, θα είναι και η μεγαλύτερη ανταπόδοση. Στο ημερολόγιο καταγραφής πρέπει να είστε ειλικρινείς και να μην κρύβετε αυτά που τρώτε. Έτσι θα μπορέσετε να βοηθήσετε τον εαυτό σας, αλλά και τον ειδικό που σας παρακολουθεί. Τα συναισθήματα επηρεάζουν τον τρόπο διατροφής και κατά συνέπεια την πορεία βάρους. Καταγράφοντας τα συναισθήματά σας μπορείτε να εντοπίσετε την αιτία που σας οδήγησε σε μια διατροφική συμπεριφορά (π.χ αν φάγατε πολλά γλυκά όταν νιώσατε θυμό, θλίψη, απογοήτευση). Έτσι σε μια τέτοια περίπτωση θα μάθετε να διαχωρίζετε αν αυτό που σας οδήγησε στο ψυγείο είναι η πείνα ή η συναισθηματική φόρτιση.

3. Ασχοληθείτε με κάτι για να ξεχάσετε την πείνα σας: Κρατώντας τον εαυτό σας απασχολημένο θα μπορούσατε να ξεχάσετε την πείνα σας. Αντί, λοιπόν, να πέσετε με τα μούτρα στο τσιμπολόγημα από την ανία, μπορείτε να κάνετε δουλειές στο σπίτι, να ασκηθείτε, να πάτε μία βόλτα, να διαβάσετε ένα βιβλίο ή να κάνετε οτιδήποτε άλλο σας ευχαριστεί.

4. Βουρτσίστε τα δόντια σας μετά από κάθε γεύμα: Αν ακολουθήσετε αυτή την μέθοδο θα αποφύγετε τα διάφορα σνακς. Με το βούρτσισμα των δοντιών μετά από κάθε γεύμα δεν μπαίνετε στον πειρασμό να τσιμπολογήσετε για 3 βασικούς λόγους:

• Τα περισσότερα τρόφιμα δεν έχουν ευχάριστη γεύση μετά το βούρτσισμα.
• Θα σκέφτεστε ότι αν καταναλώσετε κάτι θα πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία.
• Δεν θα θέλετε να χαλάσετε την αίσθηση φρεσκάδας που έχετε.

5. Μην τρώτε ενώ βλέπετε τηλεόραση: Πολλές φορές για την τάση που έχουμε να τσιμπολογάμε ευθύνεται η τηλεόραση και οι διαφημίσεις. Βλέποντας ένα γλυκό ή ένα σνακ σε μια διαφήμιση είναι πολύ πιθανό να μην μπορέσετε να αντισταθείτε και να τρέξετε στην κουζίνα για να φάτε κάτι αντίστοιχο. Έχει συνδεθεί άμεσα η παρακολούθηση τηλεόρασης με την παιδική και ενήλικο παχυσαρκία. Γι’ αυτό πάρτε μαζί σας ένα μεγάλο ποτήρι νερό και για τσιμπολόγημα στικς καρότου με λεμόνι και υποκατάστατο αλατιού και ένα "ντιπ" με γιαούρτι 0-2% και μουστάρδα.

Έλενα Τρουλλίδου

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος BSc (Hons) MSc (Hons) PhDCand

Τηλ.: 00357 22 256752

Site: www.mydietspot.com

Instagram: elenatroullidou_dietitian

Facebook: Έλενα Τρουλλίδου Clinical Dietitian - Nutritionist 

Email: elenatroullidou@hotmail.com / info@mydietspot.com