Ενδεικτικό πρόγραμμα μιας εβδομάδας για αποτοξίνωση/απομάκρυνση από το κρέας

Η Έλενα Τρουλλίδου, κλινική διατροφολόγος - διαιτολόγος μας βοηθάει να επανέλθουμε στα κιλά μας αλλά και στο υγιεινό πρόγραμμα διατροφής μας που ακολουθούσαμε πριν τις γιορτές.

Οι γιορτές τελείωσαν και το πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι είναι πως να επανέλθεις στα κιλά σου αλλά και στο υγιεινό πρόγραμμα διατροφής σου. Δες το ενδεικτικό πρόγραμμα που σου προτείνει η Έλενα Τρουλλίδου, κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος, στη δίαιτα χωρίς κρέας που ακολουθεί.

Σε λίγες μέρες θα νιώθεις να χάνεις πόντους, θα δεις το βάρος σου να μειώνεται και η επιδερμίδα σου θα είναι πολύ ενυδατωμένη και λαμπερή!

Δευτέρα 

• Πρωινό: ½  φλ. γάλα χωρίς λακτόζη με 1 φλ. δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης και 2 κτσ. λιναρόσπορο (πλούσια πηγή ωμέγα-3).
• Δεκατιανό: ½ φλ. μούρα (πλούσια σε αντιοξειδωτικά).
• Μεσημεριανό:  2 φλ. φασολάκια με ντομάτα και 1 κτσ. ελαιόλαδο και 2 φρυγανιές ολικής και 2 κτσ. γιαούρτι 0-2%.
• Απογευματινό: 2 μπισκότα βρώμης με μέλι και ½ μπανάνα.
• Βραδινό: 1 κρητικό παξιμάδι (ντάκο) με τριμμένη ντομάτα, τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών (70γρ.) 1 κτσ. ελαιόλαδο.

Πριν τον ύπνο καροτάκια (πλούσια σε καροτένιο) με 2 κτσ. γιαούρτι (σαν ντίπ).

Τρίτη 

• Πρωινό: 1 φέτα ψωμί ολικής ή πολύσπορο και 1 κτγλ. μέλι και 30 γρ. κατσικίσιο τυρί.
• Δεκατιανό: 1 φλ. φρουτοσαλάτα.  
• Μεσημεριανό: 150 γρ. σολομός με 2 φλ. λαχανικά βραστά ή σχάρας και 1 κτσ. ελαιόλαδο.
• Απογευματινό: 2 μπισκότα βρώμης.  
• Βραδινό: 1 βραστό αυγό και 2 ασπράδια και σαλάτα με ωμά λαχανικά με 1 κτσ. ελαιόλαδο και 2 φρυγανιές ολικής.

Πριν τον ύπνο ντοματίνια (πλούσια σε λυκοπένιο) και 2 φρυγανιές ολικής.

Τετάρτη 

• Πρωινό: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 60 γρ. αναρή φρέσκα ανάλατη.
• Δεκατιανό: 100 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και 2 κτσ. μούρα. 
• Μεσημεριανό: 1,5 φλ. όσπρια, σαλάτα με 1 κτσ. ελαιόλαδο και 2 φρυγανιές ολικής και 1 μικρό τόνο σε νερό.
• Απογευματινό: 4 κομματάκια μαύρη σοκολάτα (πλούσια σε αντιοξειδωτικά).
• Βραδινό: 200 γρ. ψάρι πέρκα ψητό ή σχάρας και 1 φλ. ρύζι και σαλάτα με 1 κτσ. ελαιόλαδο.

Πριν τον ύπνο 1 ακτινίδιο (πλούσιο σε βιταμίνη C).

Πέμπτη 

Πρωινό: ½  φλ. γάλα χωρίς λακτόζη με 1 φλ. δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης και 2 κτσ. λιναρόσπορος (πλούσια πηγή ωμέγα-3).
Δεκατιανό: 3 παστά χρυσόμηλα και 6 αμύγδαλα.  
Μεσημεριανό: 1 αυγό και 2 ασπράδια βραστά και σαλάτα με 1 κτσ. ελαιόλαδο, 150γρ. πατάτα ψητή ή βραστή και 1 φλ. παντζάρι (πλούσιο σε αντιοξειδωτικά).
Απογευματινό: 2 μπισκότα βρώμης. 
Βραδινό: χορτόσουπα με καρότο, κολοκυθάκι, γλυκοπατάτα και πιπεριά φλωρίνης με 2 κτσ. γιαούρτι 0-2% σαν βελουτέ.

Πριν τον ύπνο 1 φλ. μούρα ή φράουλες (πλούσιο σε βιταμίνη C).

Παρασκευή 

• Πρωινό: ½ φλ. γάλα άπαχο με 1 φέτα ψωμί ολικής ή πολύσπορο και 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 κτλγ. μέλι.
• Δεκατιανό: 2 μανταρίνια.  
• Μεσημεριανό: 2 φλ. μπάμιες ή κουνουπίδι με τομάτα/χυμό τομάτας και 90γρ. τυρί φέτα με λίγα λιπαρά και 1 κτσ. ελαιόλαδο.
• Απογευματινό: 1 smoothie αποτοξίνωσης με kale, αγγουράκι, ½ φλ. μούρα και 1 κτγλ. μέλι.  
• Βραδινό: σαλάτα και 180 γρ. κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με φέτα και βρώμη μπιφτέκι στο φούρνο και 100 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Πριν τον ύπνο καροτάκια (πλούσια σε καροτένιο) με 2 κτσ. γιαούρτι (σαν ντίπ).

Σάββατο 

• Πρωινό: 2 φέτες ψωμί ολικής με λίγη μαργαρίνη και 1 κτσ. μέλι ή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.
• Δεκατιανό: 1 φλ. φρουτοσαλάτα.  
• Μεσημεριανό: 1 βραστό αυγό και 2 ασπράδια και σαλάτα με ωμά λαχανικά με 1 κτσ. ελαιόλαδο και 2 φρυγανιές ολικής.
• Απογευματινό: 1 φρούτο εποχής και 1 μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης. 
• Βραδινό: 120γρ. σολομός ψητός, 1 φλ. τσαγιού ρύζι, σαλάτα 1 κτσ. ελαιόλαδο.

Πριν τον ύπνο  ½ φλ. μούρα.

Κυριακή 

• Πρωινό: ½ φλ. γάλα χωρίς λακτόζη με 1 φλ. δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης και 2 κτσ. λιναρόσπορο.
• Δεκατιανό: 1 smoothie αποτοξίνωσης με kale, αγγουράκι, ½ φλ. μούρα και 1 κτγλ. μέλι.   
• Μεσημεριανό: 2 φλ. σπανακόρυζο ή 2 γεμιστά με μανιταράκια και καρότο και σαλάτα με πράσινα λαχανικά με 1 κτσ. ελαιόλαδο. 
• Απογευματινό: 4 κομματάκια μαύρη σοκολάτα.
• Βραδινό: σαλάτα με 1 φλ. τυρί τύπου cottage και 2 φρυγανιές ολικής και 1 κτσ. ελαιόλαδο.

Πριν τον ύπνο 3 παστά χρυσόμηλα και 6 αμύγδαλα.