Προβιοτικά και πρεβιοτικά: Με ποιον τρόπο ωφελούν την υγεία μας

Η Άντρια Ιωάννου, κλινική διατροφολόγος - διαιτολόγος σου λέει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζεις.

Τα προβιοτικά όπως και τα πρεβιοτικά συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και την καλή υγεία του εντέρου. Βοηθούν στην αντιμετώπιση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, της ελκώδους κολίτιδας, της νόσου του Crohn, του στομαχικού έλκους ενώ βοηθούν αποτελεσματικά και στη δυσκοιλιότητα. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζουν το pΗ του εντέρου. Επίσης είναι χρήσιμα σε περίπτωση που λαμβάνετε αντιβιοτικά, τα οποία συχνά επηρεάζουν την χλωρίδα του εντέρου.

Προβιοτικά: πρόκειται για ζωντανούς μικροοργανισμούς (βακτήρια και ζυμομύκητες) που ζουν φυσιολογικά στο έντερο και σκοπός τους είναι να εμποδίζουν την ανάπτυξη «κακών» βακτηρίων μέσω της παραγωγής αντιμικροβιακών ουσιών. Με αυτόν τον τρόπο βελτιώνουν την εντερική χλωρίδα και ευνοούν την ανάπτυξη καλών (μη παθογόνων) βακτηρίων.

Τα κυριότερα προβιοτικά είναι:

•  Lactobacillus plantarum: προστατεύει από τον μετεωρισμό (αέρια)
•  Lactobacillus casei: αντιμετωπίζει εντερικές μολύνσεις και συμπτώματα της νόσου του Crohn, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
•  Lactobacillus bifidus: καταπολεμεί τα παθογόνα βακτήρια, αντιμετωπίζει τη διάρροια λόγω αντιβιοτικών και βελτιώνει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου
•  Lactobacillus acidophilus: βοηθά στον έλεγχο των κολικών και της διάρροιας σε βρέφη, ενισχύει το ανοσοποιητικό και μειώνει την ανάπτυξη του μύκητα candida
•  Lactobacillus bulgaricus: συμβάλλει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας

Διατροφικές πηγές προβιοτικών:

•  πρόβειο παραδοσιακό γιαούρτι
•  γιαούρτι εμπλουτισμένο με προβιοτικά (ζωντανές καλλιέργειες)
•  κεφίρ
•  kombucha (ρόφημα)

Πρεβιοτικά: είναι ουσίες που δεν πέπτονται ούτε απορροφώνται από το έντερο και αποτελούν τροφή για τα προβιοτικά. Συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στην καταπολέμηση παθογόνων βακτηρίων στα έντερα.

Πρόκειται για ολιγοσακχαρίτες: ινουλίνη, φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες και γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες.

Διατροφικές πηγές πρεβιοτικών:

•  δημητριακά ολικής άλεσης
•  αγκινάρες
•  σπαράγγια
•  άγουρες μπανάνες
•  πράσα
•  κρεμμύδια
•  όσπρια (ρεβίθια, φασόλια, φακές, φασόλια σόγιας)
•  ξηροί καρποί (κάσιους, φιστίκια Αιγίνης, καρύδια)
•  μήλα (με τη φλούδα)
•  βρώμη

Η πρόσληψη τους είναι αρκετά σημαντική για υγιή άτομα, ούτως ώστε να διατηρήσουν την υγεία του γαστρεντερικού τους συστήματος, αλλά ακόμη πιο σημαντική για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα (λιγότερες από 3 κενώσεις την εβδομάδα) και για ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ελκώδη κολίτιδα και νόσο του Crohn.

Είναι πολύ εύκολο να λαμβάνουμε τόσο τα προβιοτικά όσο και τα πρεβιοτικά μέσω της διατροφής μας. Επίσης καλό είναι να ξέρετε ότι υπάρχουν πολλά συμπληρώματα στην αγορά, όμως αν θα επιλέξετε κάποιο από αυτά συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.

Άντρια Ιωάννου

Κλινική Διατροφολόγος - Διαιτολόγος (BSc, MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγεία (ΓεΣΥ)

Τηλ. 96799026

Διεύθυνση: Υμηττού 1Α Πλατύ Αγλαντζιάς 2113, Λευκωσία

Email: andriaioannou_nutrition@outlook.com

Facebook: Andria Ioannou Clinical Dietitian / Nutritionist

Instagram: @ai.dietitian