Τα οφέλη του αβοκάντο και πως να το απολαύσεις

Δες γιατί να εντάξεις το αβοκάντο στη διατροφή σοu

Τα αβοκάντο έχουν γίνει ευρέως γνωστά τα τελευταία χρόνια στην Κύπρο, αποτελώντας μέρος της διατροφής για πολλά άτομα. Εκτός από την ωραία του γεύση όμως έχει να προσφέρει και αρκετά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία. Η θρεπτική του αξία βασίζεται κυρίως στο γεγονός ότι είναι πολύ πλούσιο σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Ποια είναι τα οφέλη του:

• Είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά τα οποία είναι άκρως ευεργετικά για την καρδιά. Η κατανάλωση του μπορεί να μειώσει την χοληστερόλη, βελτιώνοντας την υγεία της καρδιάς και προστατεύοντας έτσι από καρδιαγγειακά νοσήματα.
• Η συχνή του κατανάλωση, πάντα στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής χαμηλής σε κορεσμένα λιπαρά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες, μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι αντιμετωπίζεται πιο αποτελεσματικά ο διαβήτης τύπου 2 αλλά και μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης του. Αυτό συμβαίνει λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά και φυτικές ίνες οι οποίες επιβραδύνουν την πέψη και αποτρέπουν την απότομη αύξηση σακχάρου μετά το γεύμα.
• Συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου. Σύμφωνα με έρευνες, τα θρεπτικά του συστατικά και τα φυτοχημικά που περιέχει μπορούν να προστατεύσουν από ορισμένες μορφές καρκίνου.
• Είναι ευεργετικό για το δέρμα διατηρώντας την ελαστικότητα του και προστατεύοντας από τη πρόωρη γήρανση αφού είναι πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, καροτενοειδών και βιταμινών Α, Β, C και Ε.
• Συμβάλλει στην απώλεια και τη διατήρηση του σωματικού βάρους, διότι τα λιπαρά και οι φυτικές του ίνες βοηθούν στη ρύθμιση της πείνας αυξάνοντας τον κορεσμό. Θέλει όμως προσοχή στην ποσότητα που καταναλώνουμε αφού είναι τρόφιμο με πολλές θερμίδες.

Μερικές ιδέες για να απολαύσεις το αβοκάντο:

• Πάνω σε τοστ αλειμμένο μαζί με ένα αυγό ή κάποιο cream cheese
• Μέσα σε ένα smoothie με φρούτο
• Μέσα στις σαλάτες σου ψιλοκομμένο
• Μαζί με την ομελέτα ή τα scrambled αυγά
• Στην σαλάτα με το κοτόπουλο αντί μαγιονέζα
• Για dip σε σπιτικά πατατάκια φούρνου (guacamole)
• Σε τορτίγια μαζί με σολομό, τόνο ή κοτόπουλο
• Σαν πολτός με λεμόνι ή lime για σως

Άντρια Ιωάννου

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (BSc, MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγείας (ΓεΣΥ)

Τηλ. 96799026

Διεύθυνση: Υμηττού 1Α Πλατύ Αγλαντζιάς 2113, Λευκωσία

Email: andriaioannou_nutrition@outlook.com

Facebook: Andria Ioannou Clinical Dietitian / Nutritionist

Instagram: @ai.dietitian