Τι είναι η επεισοδιακή πολυφαγία ή αλλιώς binge eating;

Η Στέλλα Πετριδου, κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος σου λέει όλα όσα θέλεις να γνωρίζεις.   

Η τροφή πέρα από καύσιμο για την παροχή ενέργειας στον ανθρώπινο οργανισμό έχει και άλλες πολλές συμβολικές έννοιες, όπως υλική απόλαυση, έκφραση αγάπης, συστατικό φιλοξενίας, μορφή επικοινωνίας.

Ενώ, λοιπόν, τα τελευταία χρόνια έχει υπάρξει σημαντική πρόοδος στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών και παθήσεων, στην περίπτωση των διαταραχών πρόσληψης τροφής η διάγνωση και η θεραπεία αποτελεί δύσκολο και χρονοβόρο έργο επειδή ακριβώς πρόκειται για ψυχικές παθήσεις. Είναι δηλ. ένα σύνολο από σκέψεις, συμπεριφορές και συναισθήματα που παρατηρούμε όταν η διατροφική συμπεριφορά του ατόμου είναι ιδιαίτερα διαταραγμένη.

Τι είναι Eπεισοδιακή Yπερφαγία;

Ειδικά για την επεισοδιακή υπερφαγία έχει παρατηρηθεί ότι εμφανίζεται αρκετά αργότερα από την ψυχογενή ανορεξία και τη ψυχογενή βουλιμία, δηλαδή στην αρχή της ενήλικης ζωής. Στους περισσότερους πάσχοντες η ηλικία έναρξης της διαταραχής είναι μεταξύ 22 και 25 ετών. Είναι αξιοσημείωτο ότι οι πάσχοντες στη πορεία της διαταραχής απευθύνονται σε ειδικούς για τη διαχείριση του σωματικού τους βάρους δηλαδή κυρίως σε διαιτολόγους.

‘’Είναι αξιοσημείωτο να τονιστεί ότι περίπου το 30% των ανθρώπων που αναζητούν βοήθεια για τη παχυσαρκία τους πάσχουν συνήθως από επεισοδιακή υπερφαγία. Επίσης, ένα ποσοστό 20% των γυναικών παρουσιάζουν από ήπια μέχρι έντονα υπερφαγικά επεισόδια’’.

Ποια τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της Eπεισοδιακής Yπερφαγίας;

Τα άτομα αυτά δεν αναγνωρίζουν εξαρχής ότι η πάθηση τους είναι ψυχική αλλά πιστεύουν ότι το πρόβλημα είναι διατροφικής φύσεως. Είναι κατά συνέπεια πιθανό η επεισοδιακή υπερφαγία να ξεκίνησε πολύ νωρίτερα από τη στιγμή της διάγνωσης. Eπίσης, πολύ συχνά λόγω της ελλιπούς ενημέρωσης στο κοινό, οι ασθενείς δεν αναγνωρίζουν ότι αυτό που τους συμβαίνει έχει ψυχολογικό υπόβαθρο. Το άτομο δεν είναι ακραία ισχνό όπως στη ψυχογενή ανορεξία ούτε προκαλεί εμετούς όπως στη ψυχογενή βουλιμία. Το μόνο που του συμβαίνει ότι καταναλώνει τροφή με ένα πολύ παρορμητικό τρόπο, συνήθως κρυφά για να μην υποστεί την αποδοκιμασία των άλλων για τη λαιμαργία του.

Ποια τα συμπτώματα της Επεισοδιακής Πολυφαγίας (binge eating);

Η επεισοδιακή υπερφαγία αναγνωρίστηκε ως μια ξεχωριστή κατηγορία διαταραχών πρόσληψης τροφής. Χαρακτηρίζεται από επεισόδια ανεξέλεγκτης και παρορμητικής υπερφαγίας, πέρα από το σημείο του να αισθανθείς "ικανοποιητικά χορτάτος".

Η επεισοδιακή υπερφαγία συνδέεται με κάποια από τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

•    Καταναλώνει την τροφή πολύ γρήγορα

•    Τρώει μέχρι να νιώσει δυσφορικά

•    Τρώει μεγάλες ποσότητες φαγητού, ακόμη και όταν δεν πεινάει

•    Τρώει μόνος του λόγω ντροπής

•    Αισθάνεται αηδία για τον εαυτό του, τύψεις και ενοχές για τα επεισόδια

Ποια η διαφορά με την ψυχογενή βουλιμία;

Διαφέρει όμως από τη ψυχογενή βουλιμία στο ότι δεν υπάρχουν επεισόδια προκλητού εμετού. Υπάρχουν όμως περίοδοι επαναλαμβανόμενων διαιτών, για αυτό και σε κάποιες περιπτώσεις το βάρος αυτών των ανθρώπων μπορεί να κυμαίνεται σε υπερβολικό βαθμό.

Ποια η επίδραση στο άτομο;

Τα υπερφαγικά επεισόδια μπορεί να έχουν μεγαλύτερη χρονική διάρκεια και να μη συνοδεύονται πάντα από έντονη αίσθηση απώλειας του ελέγχου. Σε έναν αριθμό πασχόντων το σωματικό βάρος είναι αυξημένο και οδηγούνται σε παχυσαρκία ή υπερβαρότητα. Δεν είναι όμως απαραίτητο πάντα να συμβαίνει αυτό καθώς η συχνότητα των επεισοδίων και η συνολική πρόσληψη και κατανάλωση ενέργειας ποικίλει από άτομο σε άτομο. Πολλές φορές μάλιστα εναλλάσσονται περίοδοι διατροφής πολύ χαμηλής σε ενέργεια δηλαδή πολύ στερητική και αγωνιώδεις προσπάθειες απώλειας σωματικού βάρους με έντονα επεισόδια υπερφαγίας.

Πώς αντιμετωπίζεται η Επεισοδιακή Πολυφαγία; 

Η συμβολή ενός εξειδικευμένου διατροφολόγου στη θεραπεία των διαταραχών πρόσληψης τροφής έγκειται στην εκτίμηση θρέψης, διατροφική επανεκπαίδευση και συμβουλευτική των πασχόντων που στηρίζεται στη συμμετοχή του ίδιου του πάσχοντα. Στη πλαισίωση αυτή των ασθενών χρειάζεται να δοθεί χρόνος, καθώς ακολουθεί το ρυθμό και την πορεία της συνολικής τους θεραπείας.

Η έγκυρη πληροφόρηση από τους πραγματικούς ειδικούς είναι αδιαπραγμάτευτη, και συνδέεται άμεσα με την υγεία μας! 

Στέλλα Πετρίδου,

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγείας (ΓεΣΥ)

Τηλ: 99038921

Email: stellapetridou@hotmail.com

Instagram: @nutritionplanforlife

Website: https://nutritionplanforlife.wordpress.com

Facebook Page: Stella Petridou Clinical Dietitian - Nutritionist