Αυξημένο ουρικό οξύ: Τι πρέπει να προσέξεις στη διατροφή σου

Η Άντρια Ιωάννου, κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος σου λέει όλα όσα θέλεις να γνωρίζεις. 

Οι φυσιολογικές τιμές του ουρικού οξέος κυμαίνονται μεταξύ 3,5 και 7,2 mg/dl. Το φυσιολογικό εύρος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, ανάλογα με το εργαστήριο που κάνεις τις εξετάσεις σου. Το υψηλό ουρικό οξύ (υπερουριχαιμία) αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια, πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα και καρδιαγγειακά νοσήματα. Συνήθως, ειδικά στα αρχικά στάδια, το υψηλό ουρικό οξύ δεν εμφανίζει παθολογικά συμπτώματα, οπότε ο μόνος τρόπος να μάθεις αν υπάρχει πρόβλημα είναι είναι οι εξετάσεις αίματος.

Βασικοί παράγοντες κινδύνου που ευθύνονται για την αύξηση του ουρικού οξέος είναι:

•    η παχυσαρκία

•    η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ

•    η γενετική προδιάθεση (κληρονομικότητα)

•    η μεγάλη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πουρίνες

•    η δυσλειτουργία των νεφρών

Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο ως προς τη μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος.  Κρίνεται αναγκαίο τα άτομα που πάσχουν από υπερουριχαιμία, να αποφεύγουν τρόφιμα που είναι υψηλά σε πουρίνες και φυσικά να συμβουλεύονται κλινικό διαιτολόγο για τη σωστή καθοδήγηση τους.

Τα τρόφιμα αυτά είναι:

•    Όργανα ζώων (καρδιά, νεφροί, εγκέφαλος, συκώτι, εντόσθια)

•    Ζωμός κρέατος

•    Παράγωγα κρέατος (αλλαντικά, λουκάνικα, γαλοπούλα, μπέικον)

•    Λιπαρά κόκκινα κρέατα (αρνί, χοιρινό, βοδινό)

•    Ζώα κυνηγιού

•    Ψάρια και θαλασσινά (σαρδέλες, ρέγκες, αντζούγιες, σκουμπρί, γαύρος, πέστροφα, τόνος, οστρακοειδή, γαρίδες, αυγοτάραχο)

•    Αλκοόλ – ειδικά η μπύρα

•    Μαγιά και εκχύλισμα μαγιάς

Επιπλέον χρήσιμες συμβουλές:

•    Πολύ σημαντικό για τη μείωση του ουρικού οξέος και τη βελτίωση της υγείας είναι η απώλεια σωματικού βάρους και η διατήρηση του στα φυσιολογικά επίπεδα.

•    Επίσης, φρόντισε να ενυδατώνεσαι επαρκώς και να μειώσεις την κατανάλωση αλκοόλ και ροφημάτων πλούσιων σε ζάχαρη (π.χ αναψυκτικά).

•    Αύξησε τη σωματική σου δραστηριότητα.

•    Αύξησε την κατανάλωση τροφίμων όπως: φρούτα, λαχανικά, ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά ολικής, καστανό ρύζι, γάλα, τυρί και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ελαιόλαδο, αυγά (όλα αυτά τα τρόφιμα είναι χαμηλά σε πουρίνες).

Αν στο check-up σου δεις ότι έχεις υψηλό ουρικό οξύ, συμβουλεύσου τον γιατρό και τον διαιτολόγο σου έτσι ώστε να το αντιμετωπίσεις αποτελεσματικά μέσω φαρμακευτικής αγωγής και κατάλληλης διατροφής.

Άντρια Ιωάννου

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (BSc, MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγείας (ΓεΣΥ)

Τηλ. 96799026

Διεύθυνση: Υμηττού 1Α Πλατύ Αγλαντζιάς 2113, Λευκωσία

Email: andriaioannou_nutrition@outlook.com

Facebook: Andria Ioannou Clinical Dietitian / Nutritionist

Instagram: @ai.dietitian