Επιστροφή στο γραφείο: 10 τροφές που θα βελτιώσουν τη συγκέντρωσή σου

Αν γύρισες στο 9-5 ωράριο, αλλά το μυαλό σου τρέχει ακόμη σε εικόνες με ήλιο, θάλασσα και ανέμελους περιπάτους στα πλακόστρωτα των νησιών, κάνε ένα lunch break με τα σωστά συστατικά.  

Σοκολάτα
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της L'Aquila στην Ιταλία διαπίστωσαν ότι η σοκολάτα χάρη στην φλαβανόλη, βελτιώνει αισθητά τη μνήμη, τη σκέψη και την κρίση. Προσοχή όμως μην χάσεις τον έλεγχο. Δύο μικρά κομμάτια μαύρη σοκολάτα την ημέρα είναι αρκετά.

Κουνουπίδι
Μελέτη που διενεργήθηκε στο Νοσοκομείο McLean, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ένα συμπλήρωμα που κατασκευάζεται από κιτικολίνη, όπως είναι το κουνουπίδι, μπορεί να αυξήσει την ενέργεια και την ηλεκτρική δραστηριότητα στην περιοχή του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνη για τη λήψη αποφάσεων και την εστίαση.

Πιπεριές τσίλι
Αν σου αρέσουν τα καυτερά είσαι ιδιαίτερα τυχερή αφού επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Brown ανακάλυψαν ότι οι χημικές αλλαγές που συμβαίνουν στον εγκέφαλο, όταν τρώμε πικάντικα τρόφιμα μπορούν να βελτιώσουν τη μάθηση και τη μνήμη μας.

Ηλιόσποροι
Σύμφωνα με τον Neal D. Barnard, M.D., συγγραφέα του βιβλίου «Power Foods for the Brain», οι ηλιόσποροι τονώνουν την σωστή λειτουργία του εγκεφάλου χάρη στην αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, την οποία περιέχουν. Μπορείς να τρως λοιπόν μια χούφτα την ημέρα, ή να τους προσθέτεις στην σαλάτα ή στο γιαούρτι σου.

Γλυκοπατάτες
Σύμφωνα πάλι με τον Neal D. Barnard οι γλυκοπατάτες είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που υπάρχουν. Περιέχουν την βήτα-καροτίνη, η οποία, όπως και η βιταμίνη Ε, αποτελεί ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Πεπόνι
Το  πεπόνι περιέχει επίσης βήτα-καροτίνη, καθώς και βιταμίνη C. Σύμφωνα μάλιστα  με μια μελέτη του Oregon Health & Science University, η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει τα εγκεφαλικά κύτταρα από την πρόωρη καταστροφή.

Πίτουρο ρυζιού
Έρευνα που διεξάγεται στην Κίνα έδειξε ότι το μαγνήσιο, που περιέχεται στο πίτουρο ρυζιού, έχει την ικανότητα να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. Η προτεινόμενη ποσότητα είναι μισό φλιτζάνι πίτουρο ρυζιού την ημέρα.

Χυμός παντζάρι
Πίνοντας  χυμό παντζάρι μπορεί να αυξηθεί η ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο και να βελτιωθεί η γνωστική λειτουργία, λένε οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Wake Forest. Αυτό οφείλεται στις υψηλές συγκεντρώσεις νιτρικών αλάτων που βρίσκονται φυσικά στα παντζάρια.

Δημητριακά
Μια ομάδα ερευνητών στη Σιγκαπούρη, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 στο αίμα τους είχαν καλύτερη λειτουργία μνήμης και καλύτερη ικανότητα συγκέντρωσης. Τα δημητριακά πρωινού λοιπόν είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12. Όταν ψωνίζουμε δημητριακά από το σούπερ μάρκετ όμως, πρέπει να είμαστε σίγουρες ότι στην συσκευασία αναγράφονται οι λέξεις «Β12» ή «κοβαλαμίνη» (η χημική ονομασία της Β12).

Γιαούρτι
Η καλή πέψη και η καλή λειτουργία του εγκεφάλου πάνε χέρι-χέρι. Μια πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο UCLA έδειξε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν τακτικά προβιοτικά, ανταποκρίνονται καλύτερα σε μια εργασία. Τρώγοντας ένα γιαούρτι την ημέρα έχει αποδειχθεί επίσης ότι τα οφέλη στην υγεία είναι περισσότερα, όπως η αύξηση του αισθήματος κορεσμού και η μείωση του κινδύνου λοιμώξεων από ζυμομύκητες.

Καλή όρεξη!