Τα λαχανικά κάνουν καλό στην υγεία

Λιγότερες θερμίδες και δροσερές γεύσεις. Ό,τι πρέπει για το ζεστό καλοκαίρι.

Είναι καλοκαίρι και όλες προσπαθούμε να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας. Σας προτείνουμε, λοιπόν, τα εξής: δοκιμάστε όσο περισσότερα λαχανικά μπορείτε. Οι μεγάλες σαλάτες, τα βραστά λαχανικά και τα χόρτα πρέπει να βρίσκονται καθημερινά στη διατροφή σας. Αν δεν περιλαμβάνονται στις γευστικές σας αδυναμίες, σας προτρέπουμε να ακολουθήσετε τις εισηγήσεις μας, μια και τα λαχανικά είναι πηγή βιταμινών, φυτικών ινών και πολλών θρεπτικών συστατικών.

• Δοκιμάστε διάφορες γεύσεις με τα λαχανικά σας, προσθέτοντας ελαιόλαδο ή σόγια σος.
• Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά στις σαλάτες σας ή κατά το μαγείρεμα, για να τους δώσετε μια διαφορετική γεύση.
• Κόψτε λαχανικά ωμά και σερβίρετέ τα με διάφορα ντιπ.
• Αναμείξτε λαχανικά με κρέας και μαγειρέψτε τα στην κατσαρόλα, στο φούρνο ή ακόμη και στη σχάρα.
• Φτιάξτε χορτόσουπα με διάφορες γεύσεις λαχανικών.

Να θυμάστε ότι το λίπος αποτελεί το 30% της ημερήσιας πρόσληψής μας σε φαγητό και για κάθε 1 γρ. λίπους εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με 9 θερμίδες. Το καλύτερο λίπος είναι το ελαιόλαδο, ενώ μέσα στα λιπαρά κατατάσσονται το βούτυρο και τα φοινικέλαια, αλλά και τα ολόπαχα προϊόντα, όπως το γάλα και το κρέας. Να συνοδεύετε, λοιπόν, τις σαλάτες και τα λαχανικά σας με αγνό ελαιόλαδο για καλύτερη γεύση και ένα πιο υγιεινό μοντέλο διατροφής.