Κριτική: Δυόσμος και Κανέλλα Kitchen Βar

Μεσογειακές και ανάλαφρες γευστικές εκπλήξεις, με φόντο ανέμελη ρετρό αισθητική

Μια βόλτα στην Ονασαγόρου, εκείνο το φωτεινό απ’ την πανσέληνο βραδάκι, γιόμισε τα ρουθούνια μας μυρωδιές. Μυρωδιές και αρώματα από Μεσόγειο, διανθισμένες με μπαχάρια και βότανα που μας προσκαλούσαν να πάρουμε εκείνο το μεταλλικό, bohemian τύπου, τραπεζάκι στο κατώφλι τού “Δυόσμος και Κανέλλα kitchen bar”. Ψαχουλεύω με τα μάτια μου το ζεστό ενδοχώρο και “φωτογραφίζω” γοργά το γουστόζικο μπαράκι με τα άνετα, retro stools, τα ξύλινα ράφια με τα βιβλία και τα αντικείμενα άλλων εποχών και ταξιδεύω κι εγώ αλλού. Ακούγοντας sixties, μελετώ τη λίστα του μαγαζιού, που αμέσως με ενημερώνει για τη μεσογειακή της καταγωγή. Υπογεγραμμένη από τον Γιώργο Κυπριανού και με εκτελεστή της τον Δημήτρη Χαϊδεμένο, προλογίζεται δυναμικά με ραβιόλες, γεμιστές με μανιτάρια Porcini, με πέστο ρόκας, αλλά και με μύδια Βρυξελλών με κρασί και λαχανικά. Η σουσαμένια φέτα, τα γεμιστά “πανέ” μανιτάρια και η φοκάτσια του σεφ, φαντάζουν ως καλές επιλογές, ενώ αμέσως χάνομαι ευχάριστα στην ευφάνταστη δεκάδα από σαλατοδημιουργίες (€9.50-€12.50). Περισσότερα στο Time Out Cyprus.