9 τροφές που πρέπει πάντα να έχεις στην κουζίνα

Μπορείς ν’ αγοράζεις όσα λαχανικά θέλεις, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι θα τα φας, ειδικά αν είναι κρυμμένα στο συρτάρι του ψυγείου. Αυτές τις τροφές φέρ\' τες μπροστά!  

«Για να ακολουθείς υγιεινή διατροφή, πρέπει να έχεις τις σωστές τροφές έτοιμες να σε περιμένουν» λέει ο Δημήτριος Γ. Πέτσιος, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος.

«Βγάλε τα φρούτα και τα λαχανικά από τα κάτω συρτάρια, πλύν’ τα, κόψ’ τα και βάλ’ τα στο μεσαίο συρτάρι του ψυγείου. Είναι πιο πιθανό να τρως ό,τι βρίσκεται απευθείας στο ύψος των ματιών» προτείνει ο ίδιος.

Τοποθέτησε σε εμφανές σημείο τις παρακάτω τροφές ώστε να φτιάχνεις πιο εύκολα ένα υγιεινό γεύμα ή snack παρά να παραγγέλνεις απ’ έξω.

> Γάλα Έρευνες έχουν δείξει ότι 2 ποτήρια άπαχο γάλα μετά την άσκηση σε βοηθούν να αποκτήσεις περισσότερους μυς και λιγότερο λίπος.

> Πλήρες τυρί Καλύτερα να τρως λίγο πλήρες παρά πολύ ημιάπαχο. «Θα καταλήξεις να τρως περισσότερο ημιάπαχο τυρί, αν δε σε ικανοποιεί πλήρως» υπογραμμίζει ο ειδικός.

> Γιαούρτι 2% Χρησιμοποίησέ το αντί για κρέμα γάλακτος στις σάλτσες, τις πατάτες και τα ντιπ.

> Κατεψυγμένα λαχανικά Αρκούν 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων και είναι έτοιμα για να τα βάλεις στις σαλάτες ή τις σούπες ή να τα τρως ως snack με λίγη σάλτσα ντομάτας.

> Ζαμπόν χαμηλό σε νάτριο Βάλ’ το σε σάντουιτς ολικής αλέσεως ή φτιάξε ρολό με λαχανικά.

> Καθαρισμένα και χωρισμένα σε μερίδες κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού «Μόλις αποψυχθεί, ο σολομός παίρνει ελάχιστα λεπτά για να μαγειρευτεί» λέει o ειδικός.

> Φασόλια «Βράσε τα και βάλ' τα στην κατάψυξη σε χούφτες. Κάθε φορά που θα θέλεις επιπλέον πρωτεΐνες και φυτικές ίνες πρόσθεσε μια χούφτα στα βραστά λαχανικά και στις σαλάτες» προτείνει.

> Δημητριακά, κράκερ και ζυμαρικά ολικής αλέσεως Διάλεξε αυτά που περιέχουν τουλάχιστον 5 γραμμ. πρωτεΐνες και 3 γραμμ. φυτικές ίνες. Οι πρωτεΐνες θα σε χορτάσουν και οι φυτικές ίνες θα διατηρήσουν το αίσθημα πληρότητας για περισσότερο.

> Φιστικοβούτυρο «Είναι γεμάτο πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, ειδικά ρεσβερατρόλη, που έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά τον καρκίνο και τις καρδιοπάθειες».