9 χρόνια απολαμβάνουμε τα πιο γευστικά βραβεία!

Με σκοπό την ανάδειξη των κορυφαίων εστιατορίων της Κύπρου

Το Time Out Κύπρου διοργανώνει για 9η χρονιά στο Royal Hall, στη Λευκωσία, τις κορυφαίες γαστρονομικές βραβεύσεις, με σκοπό να αναδείξει για ακόμα μια χρονιά τα κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου. Τα Time Out Eating Awards 2013 στηρίζουν φέτος το φυσικό μεταλλικό νερό San Pellegrino με μέγα χορηγός τις υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ, που συμμετέχουν με τη σειρά τους στη συνεχή εξέλιξη του θεσμού στην Κύπρο.

Tα Time Out Eating Awards είναι ένας διεθνής θεσμός και διοργανώνεται σχεδόν από όλα τα Time Out που κυκλοφορούν στον κόσμο. Εξ ου και το περιοδικό Time Out Cyprus, ο απόλυτος οδηγός διασκέδασης και ψυχαγωγίας του νησιού μας, διοργανώνει τα Time Out Eating Awards κάθε χρόνο, με σκοπό να αναβαθμίσει την ποιότητα της εστίασης στην Κύπρο.

Οι βραβεύσεις αυτές είναι ο μοναδικός γαστρονομικός θεσμός που δίνει την ευκαιρία στους ανθρώπους που ασχολούνται με το χώρο της εστίασης στην Κύπρο να αναδειχθούν αλλά και να εξελιχθούν, τόσο οι ίδιοι όσο και οι υπηρεσίες τους. Γι’ αυτό και οι γευσιγνώστες του Time Out σε συνεργασία με μια ευρύτερη ομάδα ειδικών, αξιολόγησαν τους χώρους εστίασης σε όλη την ελεύθερη Κύπρο και λαμβάνοντας υπόψη την ψηφοφορία των αναγνωστών, που στήριξαν και φέτος το θεσμό πανηγυρικά με 48.732 ψήφους, ανέδειξαν τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, τα οποία θα βραβεύσουμε σε μια λαμπερή απονομή.
Ευχή όλων μας είναι κάθε χρόνο να μπορούμε να απολαμβάνουμε όλο και υψηλότερη ποιότητα γεύσεων και συνταγών, είτε τρώμε σε παραδοσιακή ταβέρνα είτε σε bar-café/restaurant ή σε εστιατόριο ξενοδοχείου. Βέβαια, δεν φτάνει μόνο η ποιότητα της πρώτης ύλης, η μαεστρία της εκτέλεσης και το μεράκι του σεφ ή μάγειρα. Σημαντικό ρόλο διαδραματίζουν και άλλες σημαντικές παράμετροι όπως η εξυπηρέτηση, η σχέση τιμής-ποιότητας, ο χώρος, η καθαριότητα και πολλά άλλα.

Φέτος οι κατηγορίες είναι οι ακόλουθες: Νέα Άφιξη (εστιατόρια που άνοιξαν τη χρονική περίοδο Απρίλιος 2012-Απρίλιος 2013), Ψάρι, Διεθνής Κουζίνα, Μεσογειακή Κουζίνα, Εστιατόριο Ξενοδοχείου (δηλαδή τα εστιατόρια που λειτουργούν εντός ξενοδοχειακής μονάδας και εξαιρούνται από άλλες κατηγορίες), Bar-Café/Restaurant, Ταβέρνα, Σουβλάκι και Nice Price. Φέτος, για ακόμα μια φορά δόθηκε και το βραβείο Παραδοσιακού Κυπριακού Προϊόντος, τονίζοντας έτσι τη σημασία της διατήρησης της κυπριακής γαστρονομικής ταυτότητας.

Και για να μην ξεχνάμε τη σημασία του καλού κρασιού ως απαραίτητο στοιχείο μιας ολοκληρωμένης οινογαστρονομικής εμπειρίας, θα απονεμηθεί το βραβείο για το εστιατόριο με την Καλύτερη Κάβα Κρασιών. Επιπλέον, φέτος θα δοθεί κι ένα νέο βραβείο, το Βραβείο Καινοτομίας, το οποίο αναφέρεται στο εστιατόριο που πρωτοπορεί στον τομέα του κρασιού και όχι μόνο. Ενώ, όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, υπάρχει η ξεχωριστή κατηγορία που αφορά στο Αγαπημένο Εστιατόριο των Αναγνωστών του Time Out, το οποίο βραβεύεται ανεξάρτητα από την κατηγορία στην οποία ανήκει.

Τέλος, φέτος ήταν η τέταρτη χρονιά που θα βραβεύσουμε τον Καλύτερο Chef, αποδίδοντας έτσι την πρέπουσα τιμή στον άνθρωπο που με όρεξη, κόπο και φαντασία δημιουργεί συνταγές που ανάγουν τη μαγειρική σε μορφή τέχνης.