Αυτά είναι τα βραβευμένα εστιατόρια των Time Out Eating Awards 2013

Δείτε αναλυτικά ποιοί ξεχώρισαν

Το μεγαλύτερο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, τα Time Out Eating Awards πραγματοποιήθηκαν για 9η συνεχή χρονιά με μεγάλη επιτυχία την Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου στο Royal Hall στη Λευκωσία. Εκεί βραβεύτηκαν τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου για το 2013. Το θεσμό παρουσίασε φέτος το φυσικό, ανθρακούχο, μεταλλικό νερό San Pellegrino με μέγα χορηγό τις υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ. Το περιοδικό Time Out, ο απόλυτος οδηγός διασκέδασης και ψυχαγωγίας, διοργάνωσε τις κορυφαίες και πιο αξιόπιστες γαστρονομικές βραβεύσεις, με στόχο τόσο την αναβάθμιση της εγχώριας γαστρονομίας όσο και την επιβράβευση των αξιόλογων προσπαθειών. Για το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς έδειξαν έντονο ενδιαφέρον τόσο τα εστιατόρια όσο και οι αναγνώστες του Time Out, οι οποίοι στήριξαν τη διοργάνωση με τις 48, 732 ψήφους τους, ένα νούμερο ρεκόρ που δείχνει την αγάπη του κόσμου για το θεσμό.

Παρουσιαστές της βραδιάς ήταν ο Λούης Πατσαλίδης και οι γυναίκες του: Ρούλα Γεωργιάδου (ραδιοφωνική παραγωγός του Ράδιο Πρώτο και παρουσιάστρια της σειράς του Σίγμα «Καιρός για Κύπρο»), η Φανή Σωκράτους (ηθοποιός στη σειρά «Επτά Ουρανοί και Σύννεφα Αλήτες») και η Μαριλένη Σταύρου (ηθοποιός στην εκπομπή του ΡΙΚ «Πατάτες Αντιναχτές»).

Το μενού της βραδιάς που είχε εστιασθεί στην Κυπριακή δημιουργική κουζίνα, επιμελήθηκε και δημιούργησε, με αυθεντικά κυπριακά προϊόντα, η Εθνική Ομάδα Μαγειρικής Κύπρου κάτω από την καθοδήγηση του Προέδρου του κυρίου Πανίκου Χατζηττοφή και του Ανώτερου Διευθυντή της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου κυρίου Γιώργου Δαμιανού. Το menu αποτελείτο από 4 πιάτα δημιουργικής κουζίνας και περιλάμβανε τα ακόλουθα:

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ: Βελουτέ τραχανάς με ζεστό κατσικίσιο χαλούμι και σιγοψημένη ντομάτα, αρνίσιος κεφτές, αφρός τραχανά και πέστο δυόσμου.

ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ: Χοιρινό με κολοκάσι Καππαμάς σιγοψημένο εγχώριο χοιρινό φιλέτο και λαιμός, κολοκάσι, πουρές από σέλινο και καρότο, ζωμός αρωματισμένος με Κουμανδαρία.

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ: Αναρόταρτα. Τάρτα αναρής με καραμελωμένα καρύδια, παγωτό-γιαούρτι με φρούτα του δάσους Antica Gelateria del Corso και χαρουπόμελο. Κυπριακά τυριά, πάστα κυδωνιού και έψημα. Το μενού συνοδευόταν κρασιά: του Οινοποιείου Χρυσορρογιάτισσας, Άγιος Ανδρόνικος και Άγιος Ηλίας

Τα βραβεία απονεμήθηκαν σε 9 κατηγορίες: Νέα Άφιξη, Ψάρι, Διεθνής Κουζίνα, Μεσογειακή Κουζίνα, Εστιατόριο Ξενοδοχείου, Bar/Café-Eστιατόριο, Ταβέρνα, Σουβλάκι και τέλος η κατηγορία Nice Price. Επίσης, δόθηκαν και 5 ειδικά βραβεία για το Αγαπημένο Εστιατόριο των Αναγνωστών, που συγκέντρωσε τις περισσότερες συνολικά ψήφους από τους αναγνώστες του TIME OUT, το εστιατόριο με την Καλύτερη Κάβα, το εστιατόριο που καινοτόμησε, το Καλύτερο Κυπριακό Προϊόν και το βραβείο Chef of the Year.

Στο Time Out Δεκεμβρίου που κυκλοφορεί παρουσιάζονται αναλυτικά τα βραβευμένα εστιατόρια, ο βραβευμένος Chef και το βραβευμένο Κυπριακό Προϊόν για το 2013.

Τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν είναι τα πιο κάτω:

• Καλύτερη Νέα Άφιξη ΔΙΑ ΧΕΙΡΟΣ ΠΕΡΙΚΛΗ (Λευκωσία) Ιδιοκτήτης και Σεφ: Περικλής Ρουσουνίδης Το βραβείο απένειμαν ο κ. Κωνσταντίνος Γιωρκάτζης (Δήμαρχος Λευκωσίας) και η Χριστιάνα Αριστοτέλους (Ραδιοφωνική Παραγωγός Super Fm).
   
• Καλύτερη Διεθνής Κουζίνα NO RESERVATIONS (Λευκωσία) Ιδιοκτήτες: Μόνικα & Martino Speciale Chef: Martino Speciale To βραβείο απένειμαν ο Δημήτρης Χατζέλιας (Υπεύθυνος του San Pellegrino για την αγορά της Κύπρου) και η Μαρία Φιακά (ηθοποιός).
   
• Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα ARTIMA (Λεμεσός) Ιδιοκτήτης: N.P. Lanitis Ltd & PNS Restaurants Ltd Γενικός Διευθυντής: Μάριος Νικολάου Executive Chef: Σκεύος Καψός Chef: Βαλεντίνος Μιχαήλ To βραβείο απένειμαν ο κ. Γιώργος Θεοδότου (Διευθυντής Marketing των υπεραγορών ΑΛΦΑΜΕΓΑ) και η Ελίσα Γεωργίου (Star Κύπρος 2013).
   
• Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου VIVALDI RISTORANTE ITALIANO - ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ FOUR SEASONS (Λεμεσός) Ιδιοκτήτης: Χρήστος Μουσκής Executive Chef: Πανίκος Χατζηττοφής Chef: Ανδρέας Ανδρέου Μετρ εστιατορίου: Κυριάκος Θεοδότου To βραβείο απένειμαν ο κ. Βάσος K. Ηλιάδης (Γενικός Διευθυντής της εταιρείας Vassos Eliades Ltd) και η Αλίκη Χρυσοχού (σοπράνο).
   
• Καλύτερο Ψάρι ΠΥΞΙΔΑ (Λευκωσία) Ιδιοκτήτες: Πέτρος Γεωργίου & Γιάννος Χριστοφόρου Σεφ: Πέτρος Γεωργίου & Ελένη Χ΄΄Δαμιανού To βραβείο απένειμαν ο κ. Πανίκος Χατζηττοφής (Πρόεδρος Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου) και ο κ. Γιώργος Δαμιανού (Ανώτερος Διευθυντής Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου).
   
• Καλύτερο Bar/Café/Restaurant (IN) THEORY (Λεμεσός) Ιδιοκτήτης: Σωτήρης Σαββίδης Σεφ: Παύλος Παύλου To βραβείο απένειμαν ο κ. Αλέξης Νικολάου (Γενικός Διευθυντής Συγκροτήματος Δίας & τηλεόρασης Σίγμα) και η Ελεάνα Παπαδοπούλου (ηθοποιός της σειράς «Επτά Ουρανοί και Σύννεφα Αλήτες»).
   
• Καλύτερη Ταβέρνα ΜΟΥΣΙΚΟΣ (Σωτήρα) Ιδιοκτήτες: Γιάννης και Πέτρος Μουσικός, Γιώργος Παπαμιχαήλ Σεφ: Γιώργος Παπαμιχαήλ To βραβείο απένειμαν η Δήμητρα Μακρυγιάννη (δημοσιογράφος του www.ilovestyle.com) και ο Γιώργος Ρούσσος (Ραδιοφωνικός Παραγωγός Super Fm).
   
• Καλύτερο Σουβλάκι ΛΕΒΕΝΤΗΣ (Λευκωσία) Ιδιοκτήτρια: Μερόπη Λεβέντη To βραβείο απένειμαν ο κ. Ανδρέας Λοΐζου (Γενικός Διευθυντής της Anco Catering Equipment) και η Πετρούλα Αργυρού (δημοσιογράφος & παρουσιάστρια της εκπομπής του Σίγμα «Πρωτοσέλιδο»).
   
• NICE PRICE OLIVES & BURGERS (Λευκωσία) Ιδιοκτήτρια/σεφ: Αλίκη Οικονομίδου To βραβείο απένειμαν η Νατάσα Κωνσταντινίδου (Βοηθός Διευθύντρια Marketing υπεραγορών ΑΛΦΑΜΕΓΑ) και ο Πάνος Μακρής (ηθοποιός).
   
• Αγαπημένο των Αναγνωστών του TIME OUT (48,732 ψήφοι) OCEAN BASKET (Λευκωσία) Ιδιοκτήτης: Βασίλης Μπίλλης Kitchen Manager: Μιχάλης Σκορδής To βραβείο απένειμε η Σύλια Ιωαννίδου (Αρχισυντάκτρια του TIME OUT Κύπρου). Καλύτερη Κάβα Εστιατορίου RISTO LA PIAZZA (Πάφος) Ιδιοκτήτης: Αντώνης Αχιλλέως Sommelier: Βάσος Μανώλη To βραβείο απένειμαν ο κ. Ηρακλής Χριστοφόρου (Πρόεδρος του Συνδέσμου Οινοχόων Κύπρου) και η Καλλιρόη Κορωνιού (ηθοποιός της σειράς «Επτά Ουρανοί και Σύννεφα Αλήτες»).
   
• Βραβείο Καινοτομίας 2013 *Το βραβείο αυτό απονομήθηκε για 1η φορά για να επιβραβεύσει το εστιατόριο που ξεχώρισε μέσα στην χρονιά για τις πρωτοποριακές του ιδέες. VINO CULTURA (Λευκωσία) Ιδιοκτήτες: Ανδρέας Κυπριανού και Κώστας Κωνσταντίνου Sommelier: Ανδρέας Κυπριανού To βραβείο απένειμαν ο κ. Χρύσανθος Τσουρούλλης (Διευθυντής Τμήματος Ειδήσεων τηλεόρασης Σίγμα) και η Αιμιλία Κενεβέζου (δημοσιογράφος, παρουσιάστρια).
   
• Chef of the Year ΧΡΗΣΤΟΣ ΦΙΛΙΠΠΟΥ To βραβείο απένειμαν η Μαρία Κυριάκου (Εμπορική Διευθύντρια Συγκροτήματος Δίας και Τηλεόρασης ΣΙΓΜΑ) και ο κ. Φώτης Φωτίου (Υπουργός Άμυνας). Καλύτερο Κυπριακό Προϊόν* *Φέτος η επιτροπή των Time Out Eating Awards αποφάσισε να βραβεύσει τα κουλούρια αρκατένα και να δώσει εξ ημισείας το βραβείο του Κυπριακού Προϊόντος σε δύο εξίσου καλές οικογενειακές επιχειρήσεις. ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΡΚΑΤΕΝΑ «ΦΩΤΕΙΝΗ», ΟΜΟΔΟΣ Ιδιοκτήτης: Αποκλειστικός Διανομέας: «ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΑΡΚΑΤΕΝΑ ΕΛΕΝΗ ΝΕΟΚΛΕΟΥΣ», ΟΜΟΔΟΣ Ιδιοκτήτης: Αποκλειστικός Διανομέας: TΑ βραβεία απένειμαν ο κ. Μάριος Χαννίδης (Γενικός Διευθυντής ΚΟΤ) και η Μαριλένα Ιεροδιακόνου (Γενική Διευθύντρια Περιοδικών Συγκροτήματος Δίας).

Τα Time Out Eating Awards 2013 παρουσίασε: Το φυσικό, ανθρακούχο, μεταλλικό νερό San Pellegrino Μέγας Χορηγός : υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ Χορηγοί: Nespresso, Vittel, Antica Gelateria del Corso, Πρότυπο Οινοποιείο Χρυσορρογιάτισσας , Anco Catering Equipment Χορηγός Επικοινωνιακού Υλικού: Landas Colour Ltd Η καταμέτρηση των ψήφων έγινε με την εγκυρότητα του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου.