Η Σαντορίνη του Γιώργου Σαμπάνη

Εδώ θα ξόδευε τα τελευταία του χρήματα. Εδώ θέλει να έρχεται πάντα για διακοπές. Λίγο πριν από την κυκλοφορία του άλμπουμ του, ο Γιώργος Σαμπάνης μας ξεναγεί στο αγαπημένο του νησί. Διαβάστε τί είπε για τη Σαντορινη ο διάσημος καλλιτέχνης στο Madame Figaro Αυγούστου που κυκλοφορεί.

Την πρωτοεπισκέφτηκε στην ηλικία των 10. Εδώ εργάζονταν οι παππούδες του και περνούσε τα καλοκαίρια του μαζί τους σαν ντόπιος. Έκτοτε την επισκέπτεται όποτε μπορεί, μόνος ή με παρέα, και κάθε φορά την ερωτεύεται περισσότερο και εμπνέεται από τις ομορφιές της. Ακούγοντας στη διαπασών το καινούργιο του τραγούδι Μόνο Αν Θες Εμένα, προάγγελο του δίσκου που θα κυκλοφορήσει στις αρχές του φθινοπώρου, ο Γιώργος Σαμπάνης μας ξεναγεί στις αγαπημένες του γωνιές στο πιο ιδιαίτερο νησί του Αιγαίου.

Μust do:
Εννοείται να απολαύσεις το ηλιοβασίλεμα από τα τείχη του κάστρου στην Οία. Πήγαινε νωρίς για να πιάσεις θέση.
Να επισκεφτείς τον αρχαιολογικό χώρο στο Ακρωτήρι, που άνοιξε φέτος, για να περπατήσεις στους δρόμους και στις πλατείες μιας προϊστορικής πόλης.
Να αγοράσεις μικρά αριστουργήματα από τα πολλά art storesστην Οία και στα Φηρά.
Να πιεις καφέ στα παραδοσιακά καφενεία στο Ακρωτήρι.
Να κάνεις οινοτουρισμό ακολουθώντας τους δρόμους του κρασιού, που θα σε οδηγήσουν σε κάποιο από τα πολλά –και από τα καλύτερα στην Ελλάδα– οινοποιεία του νησιού.
Να δοκιμάσεις φάβα, ντοματοκεφτέδες, τοπικό κρασί Vinsanto, κάππαρη και μελετίνια, που παράγονται σε αφθονία.
Να οδηγήσεις από τη μια άκρη του νησιού μέχρι την άλλη. Η διαδρομή διαρκεί περίπου 45 λεπτά, το οδικό δίκτυο είναι πολύ καλό και θα αποκτήσεις μια γενική άποψη του νησιού.

Που να μείνεις:
Remezzo: Στην καλντέρα στο Ημεροβίγλι. Αυτόνομες κατοικίες με τη χαρακτηριστική τοπική αρχιτεκτονική των υπόσκαφων, ξεχωριστή διακόσμηση, ιδιωτικές αυλές –κάποιες με πισίνες–, προσφέρουν συγκλονιστική θέα.

Οι αγαπημένες μου παραλίες
Κόκκινη παραλία: Η ωραιότερη όλων. Το αυτοκίνητο δεν φτάνει μέχρι την παραλία και πρέπει να πας έχοντας μαζί σου νερό και ομπρέλα.
Βλυχάδα: Με λευκά βράχια που θυμίζουν σεληνιακό τοπίο.
Περίβολος: Η πιο οργανωμένη και μεγάλη παραλία του νησιού, με μαύρη άμμο που δεν σε προδιαθέτει για να βουτήξεις, αλλά τα νερά της είναι πεντακάθαρα. Εδώ βρίσκεται και το αγαπημένο μου beach bar, το Wet Stories, στο οποίο όλο και κάτι γίνεται και έχει το καλύτερο club sandwich που έχω φάει ποτέ.

Nightlife
«Επειδή ξενυχτάωμε τη δουλειά, δεν μου αρέσει πολύ να βγαίνω το βράδυ. Στη Σαντορίνη, όμως, η διάθεσή μου πάντα αλλάζει».
Enigma Club: Δεν υπάρχει περίπτωση να έχει επισκεφτεί κάποιος τη Σαντορίνη και να μην έχει πάει στο Enigma, που είναι το πιο διάσημο club του νησιού. Στο κέντρο των Φηρών.
Κοο: Στο κέντρο των Φηρών βρίσκεται και το Koo. Το ατού του είναι η μεγάλη του αυλή.
Franko's Bar: Η ιδανική επιλογή για ένα χαλαρό cocktail υπό τους ήχους κλασικής μουσικής. Στην Καλντέρα των Φηρών.

Που να φας
Sphinx: Αν ψάχνεις ένα ιδιαίτερο εστιατόριο στα Φηρά, αυτό είναι το Sphinx. Εκτείνεται σε τρία επίπεδα-βεράντες και σερβίρει από πολύ απλά πιάτα μέχρι γκουρμέ μεσογειακή κουζίνα και χειροποίητα ζυμαρικά. www.sphinx.gr
Κάππαρη: Ιδανικό αν θέλεις εξαιρετικό φαγητό στα Φηρά σε πολύ λογικές τιμές. Δοκίμασε οπωσδήποτε τους ντοματοκεφτέδες και τη σαλάτα με κάππαρη. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δεν έχει θέα, αλλά ο κήπος με τις μπουκαμβίλιες σε αποζημιώνει. Τηλ.: 22860 27086.
Σκάρος: Για φρέσκο ψάρι και σπιτικά μαγειρευτά, που τα απολαμβάνεις απολαμβάνοντας τη θέα. Στο Ημεροβίγλι. Τηλ.: 22860 23616.
Βανίλια: Πανέμορφο bar-restaurant στο Φηροστεφάνι, με ελληνική κουζίνα, ενημερωμένη κάβα και ατμοσφαιρική μουσική. Από τα τραπέζια στην αυλή με την πέργκολα και στην ταράτσα, προτιμήστε το δεύτερο. www.vanilia.gr
Αμβροσία: Ένα από τα πιο συγκλονιστικά εστιατόρια του νησιού – και σε γεύσεις και σε τοποθεσία. Βρίσκεται στην Οία και το προτείνω ανεπιφύλακτα. Επιβάλλεται η κράτηση, γιατί έχει μόνο 9 τραπέζια. www.restaurant-ambrosia.com
1800: Παρότι θεωρείται από τα πιο «τσιμπημένα» εστιατόρια του νησιού, ανήκει σίγουρα στα καλύτερα, και τα πιάτα του θυμίζουν με έργα ζωγραφικής. Στην Οία. www.oia-1800.com
Νυχτέρι: Απίστευτο μεζεδοπωλείο –το μόνο που ξεχωρίζει– στην παραλία του Καμαρίου. www.nichteri.gr
Της Πανδώρας: Θα χρειαστεί να κατέβεις –και δυστυχώς να ανέβεις– περίπου 200 σκαλιά για να φτάσεις από την Οία στο γραφικό λιμάνι Αμμούδι (εναλλακτικά, μπορείς να ανέβεις με γαϊδουράκι), αλλά τα φρέσκα ψάρια και οι μεζέδες του αξίζουν τον κόπο. Κράτα χώρο για τη σούπερ πορτοκαλόπιτα που έρχεται στο τέλος.