Tips διατροφής για όμορφα και υγιή μαλλιά

Όπως και όλα τα μέρη του σώματος μας, έτσι και τα μαλλιά μας χρειάζονται την κατανάλωση ειδικών τροφών για ενδυνάμωση της τρίχας αλλά και λάμψη. Όταν ο οργανισμός δεν τρέφεται σωστά τότε τα μαλλιά μπορεί να χάσουν την ζωντάνια τους. Οι πρωτεΐνες, το  φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Ε, C και Α αλλά και ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και η βιοτίνη είναι απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες για υγιή μαλλιά. Οι τροφές λοιπόν που είναι πλούσιες σε αυτές τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία μπορούν να βοηθήσουν τα μαλλιά μας. Μπορούμε να διαχωρίσουμε διάφορες τροφές σύμφωνα με τις θρεπτικές ουσίες που μας δίνει η κάθε τροφή για τα μαλλιά.  

1. Κρέας και ψάρι
Το κρέας και το ψάρι είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και η κατανάλωση τους μπορεί να βοηθήσει σε περίπτωση τριχόπτωσης. Απαραίτητη είναι η κατανάλωση πρωτεΐνης 1ος γραμμαρίου ανά κιλό σώματος την ημέρα. Για παράδειγμα 100γρ κοτόπουλο ή ψάρι μας προσφέρουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνη.

2. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Το σπανάχι, το μαρούλλι, τα λαχανάκια βρυξελλών και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ το οποίο είναι απαραίτητο για τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων. Είναι λοιπόν σημαντικό για την αναδόμηση της τρίχας. Προσοχή στο υπερβολικό βράσιμο των λαχανικών αφού αυτή η βιταμίνη μπορεί να διαλυθεί μέσα στο νερό. Αποφύγετε να βράζετε τα λαχανικά σας και προτιμήστε τα φρέσκα ή ελαφρώς μαγειρεμένα.

3.  Ελαιόλαδο, παχιά ψάρια & ξηροί καρποί
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση προστατεύοντας κατά της γήρανσης των μαλλιών. Επιπρόσθετες πηγές βιταμίνης Ε είναι τα λαδερά ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλλες και οι ξηροί καρποί. Προσοχή στις ποσότητες που καταναλώνετε αφού το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί αλλά και τα λαδερά ψάρια είναι πλούσια σε θερμίδες. Αποφύγετε τους αλατισμένους ξηρούς καρπούς και προτιμήστε καρύδια και ανάλατα αμύγδαλα.

4. Χρωματιστά λαχανικά ,συκώτι & γαλακτοκομικά
Τα χρωματιστά λαχανικά όπως οι κόκκινες πιπεριές, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά αλλά και το συκώτι είναι πλούσια σε βιταμίνη Α η οποία βοηθά στην σωστή ανάπτυξη των ιστών και των κυττάρων. Η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα και να καταστήσει τα μαλλιά εύθραυστα. Τα χρωματιστά λαχανικά περιέχουν β-καροτίνη (τροφές φυτικής προέλευσης, η β-καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α σε ώρα ανάγκης) η οποία δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό ενώ τα γαλακτοκομικά και το συκώτι περιέχουν βιταμίνη Α.

5. Κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρι, αυγό , όσπρια & σπανάκι
Τα πιο πάνω τρόφιμα είναι πλούσια σε σίδηρο, του οποίου η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει τριχόπτωση. Τα όσπρια και το σπανάκι περιέχουν σίδηρο ο οποίος δεν απορροφάται. Αν όμως τα συνδυάζουμε με βιταμίνη C ( π.χ. λεμόνι στα όσπρια) μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση του από τον οργανισμό.

6. Εσπεριδοειδή & πιπεριές
Οι κίτρινες και οι κόκκινες πιπεριές αλλά και τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπ φρουτ) είναι πλούσια σε βιταμίνη C η οποία  είναι αναγκαία για την σύνθεση  του κολλαγόνου, της πρωτεΐνης που αποτελεί τη βάση του ιστού του θύλακα από τον οποίο αναπαράγεται και αναπλάθεται η τρίχα. Eπιπλέον, παρουσιάζει και αντιοξειδωτική δράση, δρώντας κατά της γήρανσης των μαλλιών.

7. Αυγά, συκώτι, δημητριακά, θαλασσινά και κρέας
Τα αυγά, το συκώτι και τα δημητριακά είναι πλούσια σε βιοτίνη η οποία  βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους στην περιοχή του τριχωτού ενώ τα θαλασσινά είναι πλούσια σε χαλκό ο οποίος είναι αναγκαίο ιχνοστοιχείο για την σωστή οξυγόνωση του τριχωτού της κεφαλής. Τα θαλασσινά, τα αυγά , το κρέας και το συκώτι είναι επίσης πλούσια σε ψευδάργυρο ο οποίος είναι απαιραίτητος για την παραγωγή της κερατίνης. Η κερατίνη είναι η βασική δομική πρωτεΐνη για τα μαλλιά.

Νάταλυ Κυριακίδου
Κλινική διαιτολόγος- διατροφολόγος με ειδίκευση στην παχυσαρκία (BSc, MSc, RD)
Τηλέφωνο επικοινωνίας 22758158
www.natalykyriakidou.com