Ο ηλεκτρισμός οδηγεί στην παχυσαρκία

Μια φορά και ένα καιρό ο άνθρωπος κοιμόταν όταν βράδιαζε, έτρωγε όταν πεινούσε… και μετά ήρθε ο ηλεκτρισμός. Το βράδυ έγινε μέρα και το βιολογικό του ρολόι άρχισε να συγχύζεται.

Όταν ο Thomas Edison έκανε δοκιμαστικά με την πρώτη λάμπα το 1879, δεν θα μπορούσε να φανταστεί ότι η νέα του εφεύρεση θα συνδεονταν κατά οποιοδήποτε τρόπο με την παχυσαρκία. Κι όμως να που έρχεται μια μελέτη από το πανεπιστημίου του Aberdeen της Σκωτίας να μας πει ότι με τον τεχνητό φωτισμό ήρθε και η αλλαγή στο βιολογικό μας ρολόι με αποτέλεσμα διαταραχές στις ορμόνες και τον μεταβολισμό μας. Κάθε μας κύτταρο έχει ένα ρυθμό, ένα βιολογικό ρολόι που είναι ρυθμισμένο με τις περιστροφές της γης. Έτσι με το φώς της ημέρας ξυπνάμε, τρεφόμαστε και είμαστε δραστήριοι ενώ τα βράδια κοιμόμαστε. Με το τεχνητό φώς όμως αυτός ο φυσικός κύκλος διαταράχθηκε σύμφωνα με τους ερευνητές. Η αρμονία και η συμμετρία με το σύμπαν διαταράχθηκαν. Η δρ Cathy Wyse που συμμετείχε στην έρευνα της «χρονιοβιολογίας» επικεντρώθηκε στο πως ακριβώς παλεύει  το βιολογικό μας ρολόι να κρατά τις ισορροπίες με τις ακανόνιστες ώρες που τρώμε, που κοιμόμαστε και που δουλεύουμε και πως αυτό μπορεί να επηρεάζει την υγεία μας και να προκαλεί ακόμα και παχυσαρκία. Τονίζει πως μελέτες σε ζώα και τα φυτά δείχνουν πως ο συγχρονισμός του βιολογικού τους ρολογιού με τους ρυθμούς του  περιβάλλοντος είναι σημαντικός για το την υγεία και την επιβίωση τους και πολύ πιθανόν αυτό να ισχύει και για τον άνθρωπο. «Ο λόγος για την σχετικά απότομη αύξηση της παχυσαρκίας στις ανεπτυγμένες χώρες φαίνεται να είναι ένα θέμα πιο πολύπλοκο από ένα ζήτημα που αφορά μόνο διατροφή και άσκηση», υποστηρίζει η Wyse. «Υπεισέρχονται και άλλοι παράγοντες και το ζήτημα του βιολογικού ρολογιού χρίζει περεταίρω προσοχής».

Πηγή φωτογραφίας: potterybarn.com