10+1 προορισμοί για λαχματζούν στη Λευκωσία

Τα βράδια μου τ\' αρμένικα...

Το Λαχματζούν (Lahmacun στα τούρκικα ή lahmajoun, lahmaǰun լահմաջուն ή լահմաջո lahmaǰo στα αρμένικα, لحم بعجين, bi'ajīn Lahm στα αραβικά, που σημαίνει "κρέας με ζύμη", είναι μια τυποποιημένη πίτα (βλ. σουβλάκι) της ανατολής, αποτελούμενη από ένα στρογγυλό, λεπτό κομμάτι ζύμης καλυμμένο με κιμά (συνηθέστερα από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας).

Σερβίρεται συχνά ραντισμένο με χυμό λεμονιού, τυλιγμένο με λαχανικά και αρωματικά, όπως τουρσί, ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, μαρούλι, μαϊντανό ή κόλιαντρο.

Το συναντάμε να πουλιέται ευρέως στην Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν, τη Γεωργία, το Ιράν, το Ιράκ, την Ιορδανία, το Λίβανο, την Παλαιστίνη, τη Σαουδική Αραβία, τη Συρία και την Τουρκία, όπου υπάρχουν εστιατόρια που ειδικεύονται στο Λαχματζούν. Τέτοια όμως υπάρχουν και στην Κύπρο, όπου πλέον το λαχματζούν είναι πολύ δημοφιλή και τα βρίσκεις νόστιμα και λαχταριστά, φτιαγμένα από γνώστες της αυθεντικής συνταγής. Γι' αυτό πάμε να τα απολαύσουμε:

Αραράτ
Από τα πιο παλιά της πόλης… προσφέρει την στην πελατεία του αυθεντικές λιβανέζικες νοστιμιές.
(22495234) Κιλκίς 8Α, Λευκωσία.

Αρμενάκι
Με ωραία αυλή με κλιματαριά, το Αρμενάκι είναι ένα εστιατόριο που γεμίζει τη γύρω περιοχή με spicy μυρωδιές! Άλλωστε, όπως λέει και το όνομά του, προσφέρει αρμένικη κουζίνα ακριβώς όπως πρέπει να είναι: κεμπάπ και λαχματζούν φτιαγμένα με τον παραδοσιακό τρόπο των Αρμενίων! Σημείωσε ότι πέρα από το take away, κάνουν και delivery!
(22378383) Σαν Σουσί 15, Λευκωσία.

Διαβάστε ολοκληρωμένη την έρευνα στο Time Out Cyprus.