Ενδεικτική ημερήσια πρόσληψη (GDA): σε τι χρησιμεύει;

Σοβαροί λόγοι για να διαβάζεις τις ετικέτες.

Ο σύγχρονος καταναλωτής οφείλει να είναι ενημερωμένος για το τι αγοράζει και τι καταναλώνει. Πλέον, διά νόμου υπάρχουν στοιχεία που πρέπει να αναφέρονται στη συσκευασία ενός προϊόντος, όπως η ημερομηνία λήξης, το περιεχόμενο, η διατροφική και η θερμιδική του αξία.

Επιπλέον, η νέα διατροφική επισήμανση παρέχει και διατροφικές πληροφορίες για το προϊόν, βοηθώντας τον καταναλωτή να κατανοήσει την ποσότητα των θερμίδων, των λιπαρών, των κορεσμένων λιπαρών, του νατρίου και της ζάχαρης που προσλαμβάνει με την κατανάλωση του συγκεκριμένου προϊόντος. Στη συσκευασία αναγράφεται επίσης και το ποσοστό κάλυψης της Ενδεικτικής Ημερήσιας Πρόσληψης για τα θρεπτικά αυτά στοιχεία, που αφορά σε ένα μέσο καταναλωτή με βάση τη δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Επειδή όμως κάθε άτομο διαφέρει από το άλλο, όπως για παράδειγμα σε βάρος, ηλικία, φύλο και επίπεδα φυσικής δραστηριότητας, η Ενδεικτική Ημερήσια Πρόσληψη δεν καθορίζει εξατομικευμένους στόχους για τον καθένα από εμάς, αλλά δίνει ένα μέτρο σύγκρισης για τη συνεισφορά της μερίδας του προϊόντος σε συγκεκριμένα συστατικά. 

Τιp: Η ημερομηνία λήξης ενός τροφίμου παρουσιάζεται με δύο βασικούς τρόπους: με την ένδειξη κατανάλωσης μέχρι μία συγκεκριμένη ημερομηνία ή την αγορά μέχρι μία συγκεκριμένη ημερομηνία. Πάντοτε να την ελέγχετε!