Φρούτα, λαχανικά και νερό

Η τριλογία της καλής διατροφής

Φρούτα
Μήλα, πορτοκάλια, σύκα, κεράσια, ροδάκινα, πεπόνι, σταφύλι, όλα αυτά τα φρούτα είναι πολύ υγιεινά, χωρίς καθόλου λιπαρά και χοληστερόλη, με μπόλικες βιταμίνες και άλατα, φυτικές ίνες και έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Απαραίτητα για ενυδάτωση, για γλυκιά γεύση, για υγεία αλλά και για δίαιτα όταν αντικαθιστούν τα επιδόρπια. Τα περισσότερα φρούτα περιέχουν 100 θερμίδες ανά μερίδα. Προσοχή όμως στο μέγεθος της μερίδας. Ένα ροδάκινο, ένα μήλο και ένα αχλάδι αποτελούν έκαστο μια μερίδα. Εύκολη παγίδα αποτελούν τα φρούτα όπως τα σύκα και τα κεράσια, που είναι μικρές μερίδες και εύκολα μπορεί να σε παρασύρουν σε υπερκατανάλωση. Αν ακολουθείς κάποια δίαιτα, συστήνουμε 2-3 κανονικές μερίδες φρούτων την ημέρα. 

Λαχανικά
Απαραίτητα σε κάθε διαιτολόγιο και σε κάθε ηλικία. Φτωχά σε θερμίδες, πλούσια όμως σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Περιέχουν τις ιδιαίτερα αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, Ε και Γ, που μας προστατεύουν ενάντια στην καρκινογένεση και θωρακίζουν το οργανισμό μας ενάντια σε διάφορες ασθένειες. Μία μεγάλη σαλάτα μπορεί να είναι και νόστιμη και θρεπτική, αλλά προπάντων, διαιτητική. Για όλους όσοι προσπαθούν να χάσουν κιλά, αντικαταστήστε ένα από τα γεύματά σας με μία μεγάλη σαλάτα.

Νερό
Ο μαγικός κανόνας των οκτώ ποτηριών την ημέρα ισχύει για όλους, ενώ ιδιαίτερα το καλοκαίρι, επιβάλλεται ακόμα περισσότερο, αφού με την εφίδρωση έχουμε μεγάλη απώλεια νερού από τον οργανισμό και χρειαζόμαστε άμεση ενυδάτωση. Αν μάλιστα θέλεις να βοηθήσεις το μεταβολισμό σου να κάνει πιο αποτελεσματικές καύσεις, μην παραλείπεις ποτέ το νερό. Το αεριούχο νερό πάλι, αποτελεί μία τέλεια λύση ως ποτό που μπορεί να συνοδεύσει το φαγητό σου.