Τροφική αλλεργία και παιδί

Ο παιδίατρος Αδάμος Χατζηπαναγής μας εξηγεί τι σημαίνει τροφική αλλεργία.

Δεν είναι κάτι σπάνιο. Παρουσιάζεται στο 5% των παιδιών και προκαλείται από πολύ συνηθισμένες τροφές όπως είναι οι ξηροί καρποί, τα αβγά και τα θαλασσινά. Αν το παιδί είναι αλλεργικό σ’ αυτά μπορεί να παρουσιάσει συμπτώματα από φούσκωμα στο πρόσωπο, σφύριγμα στην αναπνοή, κοιλόπονο, εμετό, μέχρι και υπνηλία. Η ένταση και η σοβαρότητα των συμπτωμάτων έχει άμεση σχέση με τους ακόλουθους παράγοντες:
1. Την ποσότητα της τροφής.
2. Τη μορφή της τροφής. Τα υγρά απορροφούνται πιο γρήγορα από τα στερεά.
3. Η μαγειρεμένη τροφή είναι πιο ανεκτή.
4. Τροφή που είναι αναμεμειγμένη με άλλα είδη τροφής, μπορεί να προκαλέσει λιγότερα συμπτώματα.
5. Η άσκηση, αμέσως μετά την πρόσληψη της τροφής, μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.

Τα τεστ
Υπάρχει η πιθανότητα να ανακαλύψετε μόνοι σας τι έχει προκαλέσει την αλλεργία στο παιδί σας. Αν αυτό όμως δεν είναι ξεκάθαρο, τότε υπάρχουν τεστ που βοηθούν. Τα δύο βασικά είναι η δερματική δοκιμασία όπου δοκιμάζονται ύποπτες αλλεργικές ουσίες και το Rast Τest με το οποίο γίνεται προσπάθεια ανίχνευσης ειδικών αντισωμάτων συγκεκριμένων ουσιών στο αίμα.

Αναφυλαξία
Η τροφική αλλεργία μπορεί να παρουσιαστεί με αναφυλαξία, που είναι επικίνδυνη για τη ζωή του παιδιού. Τα άτομα με άσθμα, έκζεμα και αλλεργική ρινίτιδα έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να παρουσιάσουν αυτήν την αρρώστια. Είναι ευτυχώς σχετικά σπάνια. Παρουσιάζεται σε 30 ανθρώπους κάθε 100000 άτομα. Εκδηλώνεται απότομα και παρουσιάζονται συμπτώματα από το δέρμα, τους πνεύμονες και την καρδιά. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μερικά λεπτά μέχρι και δύο ώρες μετά την επαφή του ατόμου με τον παράγοντα που τον ενοχλεί. Οι συνηθέστερες αιτίες είναι τροφές όπως ξηροί καρποί, ψάρια, οστρακοειδή, γάλα και αβγά. Ελάχιστη ποσότητα των τροφών αυτών είναι ικανή να προκαλέσει αναφυλαξία σε αλλεργικά άτομα. Επίσης περίπου το 10% του πληθυσμού είναι αλλεργικό σε φάρμακα. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα στην πρώτη ώρα από τη λήψη του φαρμάκου, αλλά σπανιότερα μπορεί να εμφανιστούν και αργότερα. Η πιθανότητα για αλλεργία στο φάρμακο αυξάνεται όταν το φάρμακο δίνεται ενδοφλέβια αντί από το στόμα, όταν το άτομο το παίρνει σε μεγάλες ποσότητες και όταν το παίρνει τακτικά. Αναφυλαξία μπορούν, επίσης, να προκαλέσουν έντομα όπως η μέλισσα, η σφήκα και η αράχνη. Τα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά από το τσίμπημα. Τα πρώτα συμπτώματα μπορεί να είναι ο κνησμός και η μεταλλική γεύση στο στόμα. Μερικά άλλα συμπτώματα είναι το φούσκωμα στα χείλη και το πρόσωπο, οι κράμπες, η διάρροια και ο εμετός. Σε περίπτωση αναφυλαξίας:
• Μην αργοπορήσετε καθόλου.
• Μεταφέρετε το παιδί στο πλησιέστερο νοσοκομείο.
• Ακόμα κι αν δεν το κρατήσουν για νοσηλεία, μείνετε κοντά στο νοσοκομείο για τουλάχιστον έξι ώρες.

Αν γνωρίζετε την αλλεργία του παιδιού σας, τότε...
1. Να έχετε πάντα μαζί σας αδρεναλίνη.
2. Να ξέρετε πώς να τη χρησιμοποιήσετε και σιγά-σιγά να εκπαιδεύσετε και το παιδί σας.
3. Να ενημερώσετε τους ανθρώπους που βρίσκονται στο περιβάλλον του παιδιού (σχολείο, φιλικό περιβάλλον) για το πρόβλημα που αντιμετωπίζει και να τους εξηγήσετε τι πρέπει να κάνουν σε περίπτωση που το παιδί παρουσιάσει αναφυλαξία.
4. Να προμηθεύσετε το παιδί σας με ταυτότητα MedicAlert, που να αναγράφει το πρόβλημα του παιδιού.