Γιώργος Καπουτζίδης: Μας μιλά αποκλειστικά για την παρουσίαση των 11ων Time Out Eating Awards [βίντεο]

Τι αποκαλύπτει για τη μεγάλη βραδιά

Λίγες ώρες μας χωρίζουν από το μεγαλύτερο γαστρονομικό θεσμό της Κύπρου, τα Time Out Eating Award που γιορτάζουν φέτος 11 χρόνια και διοργανώνονται για ακόμη μία χρονιά, αύριο Τρίτη 24 Νοεμβρίου στο Royal Hall στη Λευκωσία, για να επιβραβεύσουν τα κορυφαία εστιατόρια του νησιού. Τα βραβεία φέτος, παρουσιάζει η Nespresso. Φέτος οι κατηγορίες είναι 10 και είναι οι ακόλουθες: Νέα Άφιξη (εστιατόρια που άνοιξαν από τον Απρίλιο 2014 μέχρι τον Απρίλιο 2015), Ψάρι, Διεθνής Κουζίνα, Εστιατόριο Ξενοδοχείου (δηλαδή που λειτουργούν εντός ξενοδοχειακής μονάδας και εξαιρούνται από άλλες κατηγορίες), Café/Bar/Restaurant, Ταβέρνα, Σουβλάκι, Nice Price και οι νέες προσθήκες που είναι η Δημιουργική Κουζίνα, για να επιβραβευθούν εκείνοι οι chefs που προσφέρουν ευφάνταστες συνταγές καθώς και το Best Beer Place by KEO, μια κατηγορία που ξεχωρίζει το μέρος στο οποίο μπορείς να συνδυάσεις με επιτυχία το κατάλληλο πιάτο για την μπίρα σου. Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα βραβευθεί το εστιατόριο που θα συγκεντρώσει τις περισσότερες ψήφους από τους αναγνώστες του Time Out ως "Το αγαπημένο των αναγνωστών" και είναι  ανεξάρτητο από κατηγοριοποίηση. Το κάθε εστιατόριο στην εκάστοτε κατηγορία για να είναι υποψήφιο πρέπει να εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα και να πετυχαίνει συνεχή βελτίωση των υπηρεσιών του. Με κριτήρια την ποιότητα φαγητού, την παρουσίαση των πιάτων, την υγιεινή, την ατμόσφαιρα εντός και εκτός εστιατορίου, τη ροή των πιάτων, τη σωστή εξυπηρέτηση, τη λίστα κρασιών και τη σχέση προϊόντος και τιμής γίνεται η τελική επιλογή των εστιατορίων σε κάθε κατηγορία. Τα υποψήφια εστιατόρια είναι 69 και επιλέχθηκαν από πολυμελή ειδική επιτροπή που συγκέντρωσε το Time Out, η οποία απαρτιζόταν από γνώστες της γαστρονομίας με εξειδίκευση στον τομέα της εστίασης. Επειδή ο θεσμός εξελίσσεται χρόνο με το χρόνο, φέτος, πέραν από τα τιμητικά βραβεία για τον Σεφ της Χρονιάς, το Κυπριακό Προϊόν και την Καλύτερη Κάβα, θα απονεμηθούν και επιπλέον τιμητικές βραβεύσεις που θα αφορούν τόσο την εξυπηρέτηση (σέρβις) όσο και την οικολογική συνείδηση για το εστιατόριο που ακολούθησε με επιτυχία τα προγράμματα ανακύκλωσης της Green Dot. Παρουσιάστης της βραδιάς ο Γιώργος Καπουτζίδης τον οποίο το ilovestylecom συνάντησε στις πρόβες του στο Royal Hall και μας μίλησε αποκλειστικά για το τι θα περιμένουμε αύριο, Τρίτη 24 Νοεμβρίου. Δείτε τις αποκλειστικές του δηλώσεις: