Βασικά στοιχεία για την οργάνωση του γάμου σου

Το να διοργανώσεις το γάμο σου δεν είναι εύκολη υπόθεση.

Το πρώτο σου άγχος είναι ότι θέλεις όλα να είναι τέλεια, πόσο εύκολο είναι αυτό; Καθόλου, αν υπολογίσεις και τους αστάθμητους παράγοντες, που προκαλούν μία άλφα δυσκολία. Τι πρέπει να κάνεις λοιπόν, προκειμένου να έχεις το καλύτερο αποτέλεσμα; Ψάξαμε και βρήκαμε μικρές απλές συμβουλές, που θα βάλουν τις σκέψεις σου σε τάξη και θα μεταμορφώσουν την ημέρα του γάμου σου στην πιο ονειρεμένη στιγμή της ζωής σου.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ
 1. Οργάνωσε το γάμο σου τουλάχιστον ένα χρόνο νωρίτερα, για να μπορέσεις να τακτοποιήσεις και την τελευταία λεπτομέρεια και να μην βρεθείς προ εκπλήξεως.
 2. Καλό είναι να προσλάβεις έναν διοργανωτή γάμου, που θα σου οργανώσει τη δεξίωση με τέτοιον τρόπο, ώστε να σου βγει πιο οικονομικά και δημιουργικά, ενώ εσύ από την άλλη δεν θα αγχωθείς και θα απολαύσεις τη διαδικασία. Ακόμα μπορεί να σε βοηθήσει για όλα τα γραφειοκρατικά πριν από τον γάμο. Δηλαδή: άδειες γάμου, την εκκλησία και τον ιερέα. Ακόμα για τον στολισμό (ανθoπωλείο), φωτογράφο, υπηρεσίες σπα, μαλλιά, μακιγιάζ, Dj. Επιπλέον θα σε καθοδηγήσει σε ό,τι αφορά στην επιλογή του φαγητού και του ποτού, θα κάνει καταγραφή των λεπτομερειών και του προγράμματος του γάμου, θα αναλάβει ολοκληρωτικά την οργάνωση του δείπνου, την προετοιμασία της δεξίωσης, θα ελέγξει τις χρεώσεις, προτού σου παραδοθεί ο τελικός λογαριασμός και γενικότερα θα είναι ο μεσάζον μεταξύ εσένα και των υπολοίπων υπηρεσιών.
3. Πρέπει να αποφασίσεις το στυλ του γάμου που θέλεις. Πρέπει να κάνεις μία σωστή έρευνα και να είσαι προετοιμασμένη στο ραντεβού σου με τη wedding planner. Για να μάθεις τι ακριβώς θέλεις, φυλλομέτρησε περιοδικά, ψάξε στο διαδίκτυο και γίνε δημιουργική. Συνήθως, τα πολύ περίπλοκα concepts δεν φέρνουν και καλά αποτελέσματα. Σκέψου οικονομικά αλλά έξυπνα. Αν δεν μπορείς να κατασταλάξεις, μίλησε με τη wedding planner σου να σε βοηθήσει. Είναι η δουλειά της και θα έχει κάποιες καλές ιδέες. Συνήθως, στο στυλ του γάμου παίζει ρόλο η εποχή που παντρεύεσαι, το budget που έχεις, αλλά και ο χώρος που θέλεις να γίνει η δεξίωση. Μπορείς να εμπνευστείς από τα κοινά σου γούστα με το γαμπρό, από το αγαπημένο σας τραγούδι ή ακόμα και από ένα σας ταξίδι.

CATERING
1. Εάν ο γάμος θα γίνει σε κάποιο ξενοδοχείο το φαγητό, θα είναι ανάλογο της ποιότητας του ξενοδοχείου. Αν το κοκτέιλ γίνει σε ανεξάρτητο χώρο, θα πρέπει να μεριμνήσεις και να προσλάβεις μία καλή εταιρεία τροφοδοσίας.  Πρέπει να δοκιμάσεις τουλΒάχιστον δύο εταιρείες πριν επιλέξεις, για να λάβεις υπόψη τη γεύση, την τιμή, την ποικιλία και φυσικά το σέρβις.
2. Ένα καλό κοκτέιλ πάρτι πρέπει να έχει τρία ή τέσσερα ζεστά finger food και ένα με δύο γλυκά. Όσο για το μπουφέ του γάμου πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον πέντε σαλάτες, τρία κρύα πιάτα, δύο πάστες, τρία κρεατικά και τέσσερα γλυκά.
3.  Διάλεξε μία σπεσιαλιτέ για το γάμο σου, καθώς και food stations. Μέχρι τώρα, ίσως να υπήρχε στο τέλος του μπουφέ κι ένα ψητό γουρουνόπουλο. Από φέτος τα πράγματα αλλάζουν τα food stations δίνουν άλλον αέρα στη δεξίωση. Μία επιλογή είναι ένα pasta station που να περιλαμβάνει πραγματικά πρωτότυπες συνταγές.
4. Άλλα στοιχεία που προσθέτουν μία ξεχωριστή νότα στις δεξιώσεις είναι οτιδήποτε αποτελεί γωνιά- έκπληξη για τους καλεσμένους. Μία τέτοια γωνιά-έκπληξη μπορεί να είναι μίνι hot dog, ή ένα σιντριβάνι σοκολάτας στον μπουφέ με τα φρούτα.
5. Μην ξεχάσεις να έχεις ένα welcome drink. Μπορείς να ζητήσεις να γίνει ένα signature cocktail, προκειμένου να συνδυαστεί με το υπόλοιπο concept του γάμου σου.

FOOD STATIONS
Πολύ της μόδας είναι τα food stations με γλυκά του κουταλιού, ή με καραμελωμένα μήλα, ακόμα μπορείς απλά να έχεις ένα καροτσάκι με παγωτό ειδικά αν ο γάμος γίνει καλοκαίρι, κάτι που θα ταξιδέψει τους καλεσμένους στο παρελθόν είναι το μαλλί της γριάς.