Ο σεφ της Gisele αποκαλύπτει το μενού που της ετοιμάζει

Τι ακριβώς τρώει η Βραζιλιάνα καλλονή;

Ο Άλεν Κάμπελ, προσωπικός σεφ της 35χρονης Βραζιλιάνας καλλονής, έχει… «διαταγή» από τη Ζιζέλ και τον σύζυγό της Τομ Μπράντι, να μαγειρεύει φαγητά τα οποία κατά το 80% αποτελούνται από λαχανικά, για εκείνους και για τα δυο τους παιδιά (τον έξι ετών Μπέντζαμιν και την τριών ετών Βίβιαν).

«Η διατροφή τους είναι απίστευτα περιοριστική, βασισμένη σε λαχανικά και άπαχα κρέατα. Αγοράζω πάντα φρέσκα, οργανικά προϊόντα μιας και μου έχουν πει πως πρέπει να ψωνίζω με συνείδηση για το μέλλον του πλανήτη αλλά και των ανθρώπων.

Η φιλοσοφία μου αλλά και η δική τους, είναι πως μια διατροφή βασισμένη στα λαχανικά έχει την δύναμη να αποτρέψει αλλά και να διώξει ασθένειες».

Σύμφωνα με τον σεφ, από το οικογενειακό τραπέζι λείπουν η άσπρη ζάχαρη, το αλεύρι, ο καφές, τα γαλακτοκομικά, τα μη οργανικά προϊόντα, το ιωδιούχο αλάτι και τα προϊόντα χωρίς γλουτένη.

Αντιθέτως, κυριαρχούν τα δημητριακά ολικής αλέσεως (κινόα, κεχρί), τα φασόλια, αλλά και κρέατα από ζώα που τρέφονται μόνο με φυτά (μπριζόλα, πάπια, κοτόπουλο, ψάρια και ιδιαίτερα ο άγριος σολομός).

Τα φαγητά μαγειρεύονται με λάδι καρύδας ενώ για νοστιμιά χρησιμοποιείται μόνο το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων.

«Ακόμη και τα παιδιά έχουν κολλήσει με το σχέδιο των γονιών τους. Δεν αγγίζουν μακαρόνια, τυρί, κοτομπουκιές, και τηγανητές πατάτες» κατέληξε ο σεφ.