Στην αγορά κυκλοφορούν πολλά προϊόντα και συσκευές για να κλείνεις με αεροστεγή τρόπο τα τρόφιμα που θες να αποθηκεύσεις.
Ωστόσο με αυτό το απλό κολπάκι μπορείς να έχεις το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα, χωρίς να χρειαστεί να αγοράσεις κανένα από αυτά τα προϊόντα. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι σακούλες αποθήκευσης τροφίμων με το γνωστό παλστικό "φερμουάρ" και μία λεκάνη νερό.
Απλά τοποθετείς το τρόφιμο που θες να αποθηκεύσεις στην σακούλα αλλά δεν την κλείνεις τελείως και αφήνεις ένα μικρό άνοιγμα στο πλάι.
Μετά βυθίζεις τη σακούλα στο νερό και με την πίεση του νερού, ο αέρας ανεβαίνει προς τα πάνω. Μετά πιέζεις τον λιγοστό αέρα που έχει μείνει κάτω από το άνοιγμα με τα δάχτυλά σου, κλείνεις τελείως το φερμουάρ και το τρόφιμο είναι έτοιμο για αποθήκευση ή συντήρηση.