Μερικά μυστικά που πρέπει να μάθεις!
Τα όσπρια αποτελούν μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορεί κάποιος να έχει στο τραπέζι του. Υπάρχουν, όμως, κάποια μυστικά που πρέπει να γνωρίζουν τα άτομα που είναι λάτρεις τους:
1. Για να αποφύγετε την πρόκληση δυσπεψίας, βάλτε λίγο ψιλοκομμένο καρότο την ώρα που μαγειρεύονται.
2. Την ώρα του μαγειρέματος να τα ξαφρίζετε όσο το δυνατό λιγότερο, για να μη χάνουν πολύτιμες βιταμίνες.
3. Να αλλάζετε το νερό όσο το δυνατό λιγότερες φορές για να μη χάνονται πολύτιμα συστατικά.
4. Προσθέστε σόδα την ώρα που τα φουσκώνετε, ώστε να γίνουν πιο εύπεπτα.
5. Να τα αποθηκεύετε σε ξηρό μέρος.
6. Όταν φουσκώνετε τα όσπρια, όσα επιπλέουν στο νερό, να τα πετάτε.