Ένα πιάτο με τις έντονες γεύσεις του τυριού προτείνει η Chef του 1900 Οίνου Μέλαθρον Bistrot, Κωνσταντίνα Ιωάννου.
"Καλό θα είναι όταν αγοράζουμε τυριά με πλούσιες, γεμάτες γεύσεις να τα συνοδεύουμε με φρούτα ή ξηρούς καρπούς για να απολαμβάνουμε όλη τη δυναμική τους. Τα πιο ελαφριά τυριά μπορούμε να τα σερβίρουμε με μαρμελάδες, για πιο μεγάλες γευστικές εντάσεις. Αν όμως ένα γεμάτο τυρί σερβιριστεί με μαρμελάδα δεν είναι λάθος. Απλώς θα έχουμε ένα άλλο αποτέλεσμα που θα απέχει από την πραγματικότητα. Όσον αφορά στο συνδυασμό και την απόλαυση των γεύσεων, εδώ δεν υπάρχουν κανόνες!"
Photo: Μιχάλης Κυπριανού