O blogger chef Νικόλας Μοσχοβίτης, του Cooking Diary, ετοιμάζει ένα πιάτο με πολύ χρώμα και ιδιαίτερα πρωτότυπη γεύση, με εσάνς από κινέζικη κουζίνα.
“Η μαγειρική είναι έμπνευση, λέει ο Νικόλας. Τα υλικά είναι φαινομενικά αταίριαστα αυτής της συνταγής. Στη μαγειρική όμως ισχύουν οι ίδιοι κανόνες που ισχύουν και στη ζωή. Πάντα υπάρχει κάτι που κρατά το οικοδόμημα στέρεο. Αυτό το ρόλο στη δική μας περίπτωση αναλαμβάνουν το κάρδαμο, το κόκκινο κρασί, το μέλι και το λεμόνι.”