Εύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί με τρία υλικά

Πώς να φτιάξετε το δικό σας ψωμί; 

Φτιάξτε ένα λαχταριστό, αφράτο ψωμί στο σπίτι με μόλις τρία υλικά! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν ένα γρήγορο και απλό ψωμί, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες.

Υλικά:

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 330 ml ανθρακούχο νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Προθέρμανση φούρνου: Ρυθμίστε τον φούρνο στους 180°C και τοποθετήστε μέσα μια γάστρα ή ένα ταψί με καπάκι.

Ανακάτεμα υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέστε το ανθρακούχο νερό και ανακατέψτε με μια κουτάλα μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη.

Διαμόρφωση ψωμιού: Αλευρώστε τα χέρια σας και σχηματίστε ένα καρβέλι. Αν η ζύμη κολλάει πολύ, προσθέστε λίγο επιπλέον αλεύρι.

Ψήσιμο: Τοποθετήστε το ψωμί στη γάστρα ή στο ταψί, σκεπάστε το και ψήστε για 30 λεπτά. Έπειτα, αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

Ξεκούραση: Αφήστε το ψωμί να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα πριν το κόψετε.

Συμβουλές & Παραλλαγές:

Αν θέλετε πιο τραγανή κόρα, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό μπολ με νερό μέσα στον φούρνο κατά το ψήσιμο.

Αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις και να προσθέσετε 1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Μπορείτε να εμπλουτίσετε το ψωμί σας προσθέτοντας σπόρους, ξηρούς καρπούς ή μυρωδικά.

Απολαύστε το σπιτικό σας ψωμί ζεστό με λίγο βούτυρο ή συνοδεύστε το με τυρί και μέλι για ένα υπέροχο σνακ!