Μύθοι και αλήθειες για τον μεταβολισμό

Η Άντρια Ιωάννου, κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος, σου λέει όλα όσα θέλεις να γνωρίζεις.

Ο μεταβολισμός είναι η διαδικασία με την οποία το σώμα μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Πολλοί άνθρωποι αναζητούν τρόπους να τον ενισχύσουν, αλλά υπάρχουν αρκετοί μύθοι γύρω από αυτό το θέμα. Ας δούμε τι ισχύει πραγματικά.  

Αλήθεια: Η μυϊκή μάζα αυξάνει τον μεταβολισμό  

Οι μύες καταναλώνουν συνεχώς θερμίδες για να διατηρηθούν. Η άσκηση με αντιστάσεις συμβάλλει στην αύξηση της μυϊκής μάζας, ενισχύοντας έτσι τον βασικό μεταβολικό ρυθμό. Άρα όσο περισσότερη μυική μάζα έχεις, τόσο καλύτερα θα δουλεύει ο μεταβολισμός σου.

Μύθος: Τα μικρά και συχνά γεύματα επιταχύνουν τον μεταβολισμό  

Δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά δεδομένα που να δείχνουν ότι η συχνότητα των γευμάτων επηρεάζει σημαντικά τον μεταβολισμό. Η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι πιο σημαντική από το πόσες φορές τρώμε. Παρόλα αυτά, θέλω να τονίσω ότι η συχνότητα των γευμάτων μπορεί έμμεσα να παίξει ρόλο στο πόσο τρώμε μέσα στη μέρα. Αν για παράδειγμα δεν τρώμε κάτι το απόγευμα, πιθανόν το βράδυ να φάμε περισσότερο από αυτό που μας αναλογεί.

Αλήθεια: Η κατανάλωση πρωτεΐνης αυξάνει τη θερμογένεση 

Η θερμογένεση είναι η ενέργεια που «ξοδεύει» ο οργανισμός για να κάνει την πέψη των θρεπτικών συστατικών. Η πέψη της πρωτεΐνης απαιτεί περισσότερη ενέργεια σε σχέση με τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ενεργειακής δαπάνης.  

Μύθος: Ορισμένες τροφές καίνε λίπος

Τροφές όπως το πράσινο τσάι και η καυτερή πιπεριά μπορεί να αυξήσουν ελαφρώς τον μεταβολισμό, αλλά η επίδρασή τους είναι μικρή και προσωρινή. Δεν υπάρχουν "μαγικές" τροφές που καίνε λίπος από μόνες τους.

Αλήθεια: Ο ύπνος επηρεάζει τον μεταβολισμό  

Η έλλειψη ύπνου μπορεί να οδηγήσει σε ορμονικές αλλαγές που μειώνουν τον μεταβολικό ρυθμό και αυξάνουν την όρεξη. Ένας ποιοτικός ύπνος 7-9 ωρών είναι σημαντικός για τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού.  

Συμπέρασμα  

Ο μεταβολισμός επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως η ηλικία, η μυϊκή μάζα, η διατροφή και ο ύπνος. Αντί να αναζητούμε γρήγορες λύσεις, η ισορροπημένη διατροφή, η άσκηση και η φροντίδα του σώματος μας είναι οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να διατηρήσουμε έναν υγιή μεταβολισμό.

Άντρια Ιωάννου

Κλινική Διατροφολόγος - Διαιτολόγος (BSc, MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγείας (ΓεΣΥ)

Τηλ. 96799026

Διεύθυνση: Υμηττού 1Α Πλατύ Αγλαντζιάς 2113, Λευκωσία

Email: andriaioannou_nutrition@outlook.com

Facebook: Andria Ioannou Clinical Dietitian / Nutritionist

Instagram: @ai.dietitian