Οι καλύτερες πηγές ασβεστίου εκτός από τα γαλακτοκομικά

Η Άντρια Ιωάννου, κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, σου λέει όλα όσα θέλεις να γνωρίζεις. 

Το ασβέστιο είναι βασικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία των οστών, των δοντιών και τη σωστή λειτουργία των μυών. Αν και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η πιο γνωστή πηγή, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που μπορούν να σου προσφέρουν το απαραίτητο ασβέστιο, ειδικά αν αποφεύγεις τα γαλακτοκομικά λόγω δυσανεξίας ή προτιμήσεων.

1. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι και το μπρόκολο περιέχουν σημαντικές ποσότητες ασβεστίου. Για παράδειγμα μια μερίδα μπρόκολο (περίπου 150 γρ.) παρέχει περίπου 70 mg ασβεστίου.

2. Αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί

Τα αμύγδαλα είναι από τους κορυφαίους ξηρούς καρπούς σε περιεκτικότητα ασβεστίου. Μια χούφτα (25 γρ.) περιέχει περίπου 76 mg ασβεστίου.

Επίσης, οι σπόροι σουσαμιού και οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε αυτό το θρεπτικό συστατικό.

3. Τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο

Πολλά φυτικά γάλατα, όπως το γάλα αμυγδάλου ή σόγιας, εμπλουτίζονται με ασβέστιο και αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική. Έλεγξε την ετικέτα για την περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

4. Ψάρια με κόκαλα

Μικρά ψάρια που καταναλώνονται με τα κόκαλα, όπως οι σαρδέλες σε κονσέρβα, είναι πολύ καλές πηγές. Μόλις 85 γρ. σαρδέλες περιέχουν περίπου 325 mg ασβεστίου.

5. Όσπρια

Τα φασόλια, τα ρεβίθια και οι φακές, εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, προσφέρουν και ασβέστιο.

Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα λευκά φασόλια περιέχει περίπου 81 mg ασβεστίου.

6. Τόφου

Το τόφου που είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο μπορεί να παρέχει έως και 350 mg ασβεστίου ανά μερίδα (100 γρ.).

7. Αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα σύκα είναι μια γλυκιά και υγιεινή πηγή ασβεστίου. Μια μερίδα αποξηραμένων σύκων (3 μέτρια) περιέχουν περίπου 50 mg.

Άντρια Ιωάννου

Κλινική Διατροφολόγος - Διαιτολόγος (BSc, MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγείας (ΓεΣΥ)

Τηλ. 96799026

Διεύθυνση: Υμηττού 1Α Πλατύ Αγλαντζιάς 2113, Λευκωσία

Email: andriaioannou_nutrition@outlook.com

Facebook: Andria Ioannou Clinical Dietitian / Nutritionist

Instagram: @ai.dietitian