Πώς να επιλέξεις το κατάλληλο βούτυρο ξηρών καρπών

Η Άντρια Ιωάννου, κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος σου λέει όλα όσα θέλεις να γνωρίζεις.

Τα βούτυρα ξηρών καρπών, όπως το φυστικοβούτυρο και το αμυγδαλοβούτυρο, αποτελούν εξαιρετικές επιλογές για ένα θρεπτικό σνακ ή για να εμπλουτίσεις τη διατροφή σου με καλά λιπαρά. Ωστόσο, για να είναι όντως ωφέλιμα, είναι σημαντικό να γνωρίζεις τι πρέπει να προσέχεις στις ετικέτες τους.

1. Απλή λίστα συστατικών

Η πρώτη ένδειξη καλής ποιότητας είναι η απλότητα. Προτίμησε βούτυρα με ένα μόνο συστατικό, δηλαδή εκείνα που περιέχουν μόνο τον ξηρό καρπό, χωρίς προσθήκη άλλων υλικών. Αυτό σημαίνει ότι δεν περιέχουν έλαια, ζάχαρη ή αλάτι. Τα προϊόντα με πολλά πρόσθετα συχνά έχουν λιγότερα θρεπτικά οφέλη.

2. Αποφυγή πρόσθετων και συντηρητικών

Απέφυγε βούτυρα που περιέχουν υδρογονωμένα έλαια ή συντηρητικά. Τα υδρογονωμένα έλαια αυξάνουν τα επιβλαβή trans λιπαρά, τα οποία συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και χοληστερόλης. Έλεγξε προσεκτικά τις ετικέτες και επίλεξε προϊόντα χωρίς αυτά τα πρόσθετα.

3. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι

Τα φυσικά βούτυρα ξηρών καρπών δεν χρειάζονται πρόσθετη ζάχαρη για να είναι γευστικά. Προτίμησε προϊόντα που δεν περιέχουν γλυκαντικές ουσίες, όπως σιρόπι γλυκόζης, καθώς και εκείνα με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε αλάτι, ειδικά αν έχεις υπέρταση.

4. Υγιεινά λιπαρά

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, που ωφελούν την καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, το φυσικό λάδι στην κορυφή του βάζου υποδεικνύει ότι δεν έχουν προστεθεί σταθεροποιητές - μπορείς απλά να ανακατέψεις το βούτυρο πριν τη χρήση.

Ελέγχοντας αυτές τις λεπτομέρειες, μπορείς να απολαμβάνεις τα βούτυρα ξηρών καρπών με ασφάλεια, γνωρίζοντας ότι προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι, χωρίς περιττά πρόσθετα.

Άντρια Ιωάννου

Κλινική Διατροφολόγος - Διαιτολόγος (BSc, MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγείας (ΓεΣΥ)

Τηλ. 96799026

Διεύθυνση: Υμηττού 1Α Πλατύ Αγλαντζιάς 2113, Λευκωσία

Email: andriaioannou_nutrition@outlook.com

Facebook: Andria Ioannou Clinical Dietitian / Nutritionist

Instagram: @ai.dietitian