Το Christmas cake που ξεχωρίσαμε!

Εντοπίσαμε στην κυπριακή αγορά τις πιο λαχταριστές χριστουγεννιάτικες νοστιμιές.

Ο Δεκέμβριος μπήκε για τα καλά και οδεύουμε ολοταχώς προς την πιο εορταστική και αγαπησιάρικη περίοδο του χρόνου, τα Χριστούγεννα. Αυτό σημαίνει στιγμές ζεστασιάς με τους δικούς μας ανθρώπους, εκπλήξεις, δώρα, λαχταριστά γλυκά και φαγητά. Είναι η ιδανική περίοδος για να ξεχνάς δίαιτες και θερμίδες. 

Αν λατρεύετε το Χριστουγεννιάτικο κέικ γιατί πολύ απλά σας θυμίζει τη μαμά σας και ζεστές οικογενειακές στιγμές γύρω από το τζάκι, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτό του Άρωμα Βανίλιας. Ένα κέικ που φωνάζει Χριστούγεννα με όλους τους τρόπους. Με την υπέροχη χριστουγεννιάτικη του διακόσμηση απ’ έξω, και όταν κόβεις το κομμάτι και τρως την πρώτη μπουκιά, να εκπλήσσεται ο ουρανίσκος σου από το βάθος και την ένταση της γεύσης και των αρωμάτων. Αν πάλι προτιμάτε την πιο μοντέρνα εκδοχή του, ο ιδιοκτήτης του Άρωμα Βανίλιας προτείνει πλούσιο κέικ σοκολάτας με κρέμα ιταλικής σοκολάτας. 

Τι πρέπει όμως να περιλαμβάνει το χριστουγεννιάτικο σας κέικ για να ξεχωρίσει; Ο ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου Άρωμα Βανίλιας, Γιάννης Τούμπας, μοιράζεται μαζί μας κάποια από τα μυστικά του για ένα λαχταριστό Christmas cake.

Το μυστικό για ένα πλούσιο χριστουγεννιάτικο κέικ είναι καταρχήν τα αγνά και ποιοτικά υλικά του. Πρέπει να είναι πλούσιο σε ξηρούς καρπούς, καρύδια και αμύγδαλα χοντροκομμένα, αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες και φοινίκια, κομματάκια από διάφορα φρουί γλασέ και λογής λογής γλυκά του κουταλιού. Προτιμήστε κυρίως καρυδάκι, κιτρόμηλο, πράσινο και κίτρινο, περγαμόντο, κυδώνι, κολοκύθα και καρπούζι. Δεν πρέπει να ξεχνάτε επίσης τα μπαχαρικά, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, τζίντζερ, κάρδαμο, ξύσμα πορτοκαλιού, καθώς επίσης το κονιάκ και την κουμανταρία που θα απογειώσουν τη γεύση του κέικ σας. Για μια πιο πλούσια γεύση καλύψτε το κέικ σας με αμυγδαλωτό. 

Και επειδή λένε ότι πρώτα τρώμε με τα μάτια, σημαντικό ρόλο παίζει και η διακόσμηση του κέικ. Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη ή ακόμη καλύτερα, να προμηθευτείτε ζαχαρόπαστα σε διάφορα χρώματα ή να τη φτιάξετε με τα χεράκια σας και με κουπ πατ σε γιορτινά σχέδια να κόψετε διακοσμητικά. Διακοσμήστε το με τα παιδία σας και δημιουργείστε για αυτά αναμνήσεις που θα τους συνοδεύουν μια ζωή. Τέλος, φρούτα φρέσκα ή ζαχαρωμένα, ξηροί καρποί, βρώσιμη χρυσόσκονη ή glitter, αστεράκια, τρούφα ή ό,τι άλλο σας αρέσει στολίζουν ιδανικά κάθε δημιουργία. 

Για όλους εσάς που το πρόγραμμα σας δεν σας επιτρέπει να φτιάξετε το δικό σας χριστουγεννιάτικο κέικ, οι προτάσεις του Άρωμα Βανίλιας είναι και φέτος πολλές και για κάθε γούστο. Δεν έχετε παρά να επιλέξετε το σχέδιο και τη γεύση της επιλογής σας.

Επίσης συστήνουμε ανεπιφύλακτα όλες τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές του Άρωμα Βανίλιας. Τους παραδοσιακούς κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα, τα φοινικωτά, τα λαχταριστά σοκολατάκια, τα νόστιμα κουλουράκια και τα μπισκότα και τις αφράτες βασιλόπιτες που αποτελούν σταθερή αξία στις προτάσεις του Άρωμα Βανίλιας για τις φετινές γιορτές.

 
Αν γνωρίζεις το Άρωμα Βανίλιας, ξέρεις για τί μιλάμε – εάν δεν το έχεις ανακαλύψει βάλε το στα must σου και επισκέψου το σύντομα. Θα το βρεις στη Λεωφόρο Στροβόλου 162, 2048 Στρόβολος (απέναντι από Corso Italia). Τηλ. Επικοινωνίας: 22 510234.